[发明专利]一种木鳖果果皮中叶黄素的提取方法

权利要求书

1.木鳖果叶黄素产品的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

（1）原料处理：新鲜木鳖果表面洗净后，将果皮刨离，然后使果皮在提取溶剂的冲淋下，使用粉碎机初步处理成1~3 cm 的果皮块；

（2）浸泡：将步骤（1））处理后的果皮直接放置浸泡0.5 h ~2 h；

（3）闪式提取：将步骤（2）处理后的果皮与不同浓度的乙醇、无水乙醚、三氯甲烷、石油醚、正己烷、丙酮、乙酸乙酯或它们的任意组合进行提取，提取时间为10 s~120 s，料液比为1 : (1~24)，转速为1000 rpm~8000 rpm；

（4）过滤：将步骤（3）所得提取液抽滤得到澄清提取液和残渣；

（5）浓缩：将步骤（4）所得澄清提取液旋蒸浓缩2~20倍，得到叶黄素浓缩液；

（6） 纯化：将步骤（5）得到的浓缩液加碱皂化进行纯化；

（7）干燥：将步骤（6）得到的进行喷雾干燥法得到产品。

2.如权利要求1所述的木鳖果叶黄素的提取工艺，其特征在于，步骤（1）和步骤（2）所述的溶剂为不同浓度的乙醇、无水乙醚、三氯甲烷、石油醚、正己烷、丙酮、乙酸乙酯或它们的任意组合。

3.如权利要求1所述的木鳖果果皮叶黄素的提取工艺，其特征在于，步骤（3）所述提取方式为闪式提取法。

4. 如权利要求1所述的木鳖果果皮叶黄素的提取工艺，其特征在于，步骤（6）中初步纯化方式为加碱皂化方式，其最佳皂化剂是KOH-乙醇，皂化剂的浓度为3 mg/100 mL~10 mg/100 mL，皂化条件是100 W 条件下超声0.5 h~3.0 h，皂化温度20 ℃~60 ℃。

5. 如权利要求1所述的木鳖果果皮叶黄素的提取工艺，其特征在于，步骤（7）中微胶囊化的壁材包括α-乳清蛋白、乳铁蛋白、变性淀粉、阿拉伯胶，蔗糖，乳化剂为琥珀酸单甘油酯， 芯壁比为1：（5~25），乳化剂添加量为0.1 %~0.5 %，喷雾干燥的进口温度为150 ℃~190℃，出口温度为50 ℃~90 ℃，进料速度为300 mL / h~350 mL / h 。