[发明专利]一种荷叶露饮料的研制

权利要求书

1.一种荷叶露饮料的研制，其特征在于：按重量配比由荷叶粉10%，白砂糖用量3%，柠檬酸用量为0.08%，VC用量为0.06%，β-环状糊精用量为0.4%，薄荷汁用量为3%。

2.根据权利要求1所述的一种荷叶露饮料的研制，其特征在于：按重量配比由荷叶粉10.5%，白砂糖用量3.5%，柠檬酸用量为0.1%，VC用量为0.08%，β-环状糊精用量为0.45%，薄荷汁用量为3.5%。

3.一种权利要求1或2所述的一种荷叶露饮料的制作方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：

步骤一：将荷叶，用自来水冲洗泥沙杂质，沥干水分，在50°C下烘干；

步骤二：将烘干后的荷叶通过不锈钢果实高速粉碎机破碎成粉；

步骤三：加入一定比例的热水，用保鲜膜将瓶口封住后放入水浴锅中进行加热并浸提20min；

步骤四：将薄荷与水按1∶80(g/mL)的比例，在沸水浴中提取15min，过滤后得到薄荷汁；

步骤五：将调配好的料液装入350mL容器中，封盖后，于100 °C下杀菌15 min-20 min，迅速冷却至室温。

4.一种荷叶露饮料的研制，其特征在于：按重量配比由荷叶粉11%，白砂糖用量4%，柠檬酸用量为0.2%，VC用量为0.1%，β-环状糊精用量为0.5%，薄荷汁用量为3.5%。

5.根据权利要求4所述的一种荷叶露饮料的研制，其特征在于：按重量配比由荷叶粉12%，白砂糖用量4.5%，柠檬酸用量为0.3%，VC用量为0.2%，β-环状糊精用量为0.5%，薄荷汁用量为3.5%。

6.一种权利要求4或5所述的一种荷叶露饮料的研制的制作方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：

步骤一：将荷叶，用自来水冲洗泥沙杂质，沥干水分，在50°C下烘干；

步骤二：将烘干后的荷叶通过不锈钢果实高速粉碎机破碎成粉；

步骤三：加入一定比例的热水，用保鲜膜将瓶口封住后放入水浴锅中进行加热并浸提20min；

步骤四：将薄荷与水按1∶80(g/mL)的比例，在沸水浴中提取15min，过滤后得到薄荷汁；

步骤五：将调配好的料液装入350mL容器中，封盖后，于100 °C下杀菌15 min-20 min，迅速冷却至室温。

7.一种荷叶露饮料的研制，其特征在于：按重量配比由荷叶粉12.5%，白砂糖用量5%，柠檬酸用量为0.4%，VC用量为0.2%，β-环状糊精用量为0.5%，薄荷汁用量为3.5%。

8.根据权利要求7所述的一种荷叶露饮料的研制，其特征在于：按重量配比由荷叶粉13%，白砂糖用量5.5%，柠檬酸用量为0.5%，VC用量为0.2%，β-环状糊精用量为0.5%，薄荷汁用量为3.5%。

9.一种权利要求7或8所述的一种荷叶露饮料的研制的制作方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：

步骤一：将荷叶，用自来水冲洗泥沙杂质，沥干水分，在50°C下烘干；

步骤二：将烘干后的荷叶通过不锈钢果实高速粉碎机破碎成粉；

步骤三：加入一定比例的热水，用保鲜膜将瓶口封住后放入水浴锅中进行加热并浸提20min；

步骤四：将薄荷与水按1∶80(g/mL)的比例，在沸水浴中提取15min，过滤后得到薄荷汁；

步骤五：将调配好的料液装入350mL容器中，封盖后，于100 °C下杀菌15 min-20 min，迅速冷却至室温。