[发明专利]用于测量饮料罐中的头部空间气体的氧气含量的方法

说明书

本发明涉及一种用于测量饮料罐中的头部空间气体的氧气含量的方法，使饮料罐中液位经由取样管如此下降，使得在用头部空间气体填充的头部空间与取样开口之间存在直接连接，其中，在液位下降之后，将处于饮料罐的头部空间中的头部空间气体经由取样管和/或构造成中空的穿刺器或刺扎头供应给传感器单元，该传感器单元包括一定数量的传感器，并且这样来通过传感器单元确定头部空间气体的氧气含量和/或氧气分压力和/或头部空间体积。此外，本发明涉及一种用于确定填充有液体的饮料罐中的头部空间气体的氧气含量的装置。

技术领域

本发明涉及一种根据权利要求1的前序部分所述的方法以及一种根据权利要求13的前序部分所述的用于执行该方法的装置。

背景技术

对于饮料灌装器，对容器、如饮料罐、瓶子和同类物中的氧气含量的了解是很重要的，因为该氧气含量对饮料的耐久性和口感以及在金属容器的情况下对其腐蚀具有影响。为了能够推断出可能存在的氧气带入的原因，重要的是，将液体中的氧气含量和液体上方的气体空间(即所谓的头部空间)中的氧气含量分开地确定。

能够以这种方式确定，氧气是随着液体到达容器中还是或由于可能糟糕地校准的填充工艺到达容器中的。气体空间中的测量是特别重要的，因为由于氧气在水状液体中的小的可溶解性，容器的显著份额的氧气存在于头部空间或头部空间气体中。液态试样的测量在大多数情况下是普通的任务，因为液态试样可以经由软管管路经过氧气传感器地从容器中取出。一般而言，存在足够的试样来经过氧气传感器地一直进行冲洗，直到该氧气传感器在一定的平衡时间之后显示稳定的值。较困难的是在测量头部空间气体时的情形。在大多数情况下仅存在几毫升的头部空间气体，由此难以使该头部空间气体以丢弃的方式流动经过氧气传感器。

特别困难的是，特别是在饮料罐中测量头部空间气体时的情形。第一个问题是通向头部空间气体的接近部。罐盖具有预压刻的结构，由此消费者可以打开罐子。通常也压入厂标和文字，从而非常困难的是，在罐盖处朝测量设备进行密封并且刺戳接近开口。即使存在适合的面，也必须使罐子非常准确地对准，由此该面也被可靠地密封。柱状的罐子外周在机械上很不稳定，而无法在该处密封和刺扎。由此，仅还剩下底部作为能可靠地使用的用于密封和刺扎的部位。在含CO2的饮料罐中的底部始终强烈地向内拱弯，这导致，在罐子倒立(或立于头部上，即am Kopf stehend)的情况下，底部的最低点处于液体中并且由此无法建立通向头部空间的接近部。同时，底部的最低点是这样的点，在该点处，可以最可靠地进行刺扎和密封。

由现有技术已知的解决方案将罐子倾翻，以便在上部边缘区域处刺扎该罐子或刺穿盖，这需要对罐子进行准确的校准并且并不是在所有罐子的情况下都是可行的。所描述的已知的方法需要较高的设备方面的耗费和操作人员的较高的细致度或较好的训练。由此，例如由JPH04315943(A)和JP3405637(B2)已知如下装置和方法，所述装置和方法将饮料罐在其棱边处打开，以便获得通向头部空间气体的接近部。

由现有技术已知的方法的缺点是，在罐子在采样器中调整和刺扎时需要提高的准确性。此外，在由现有技术已知的方法中刺扎部位的密封是耗费的并且经常不足够可靠地确保防止由于进入的空气或氧气产生的测量误差。

发明内容

因此，本发明的任务是提供一种方法，该方法实现：在底部处刺扎饮料罐并且然后执行头部空间测量并且不需要对在罐子在采样器中调整和刺扎时的准确性的提高的要求。

该任务通过权利要求1的特征部分的特征来解决。在此，设置成，使饮料罐中液位经由取样管如此下降，使得在用头部空间气体填充的头部空间与取样开口之间存在直接连接，其中，在液位下降之后，将处于饮料罐的头部空间中的头部空间气体经由取样管和/或构造成中空的穿刺器或刺扎头供应给传感器单元，该传感器单元包括一定数量的传感器，并且这样来通过传感器单元确定头部空间气体的氧气含量和/或氧气分压力和/或头部空间体积。