[发明专利]一种含姜的中药成分的饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种含姜的中药成分的饮料及其制备方法，包括姜5～10份，重瓣玫瑰花2～5份，绿萼梅2～5份，菊花2～5份，茯苓5～10份，桑葚5～10份，枸杞5～10份，沙棘2～5份，扁豆花2～5份，桑叶2～5份，香橼2～5份，红枣2～5份，龙眼肉2～5份。该含姜的中药成分的饮料，主要由姜、重瓣玫瑰花、绿萼梅、菊花、茯苓、桑葚、枸杞、沙棘、扁豆花、桑叶、香橼、红枣和龙眼肉等原料经过提取浓缩干燥混合而成，将各种原材料干燥处理后，使用真空袋包装，可提高各原料的保存时间，小袋包装方便携带，加入热水后即可冲泡服用，操作简单快捷，而且，不同成分的果蔬可为人体提供所需的影响成分。

技术领域

本发明涉及果蔬饮料技术领域，具体为一种含姜的中药成分的饮料及其制备方法。

背景技术

果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。

市面上现有的果蔬饮料多为成品的已压榨好的果汁液体，不便于长期储存，部分生产商为了获得更长久的保质期，可能会添加一些添加剂，从而影响饮料的口感，同时现有果汁饮料产品单一，含有的水果或蔬菜种类较少，不能满足人体对各种营养成分的需要，另外市面上现有饮料仅仅是一种饮品，对提高人体身体素质或保健作用的效果微乎其微。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含姜的中药成分的饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的现有的果蔬饮料多为成品的已压榨好的果汁液体，不便于长期储存，部分生产商为了获得更长久的保质期，可能会添加一些添加剂，从而影响饮料的口感，同时现有果汁饮料产品单一，含有的水果或蔬菜种类较少，不能满足人体对各种营养成分的需要，另外市面上现有饮料仅仅是一种饮品，对提高人体身体素质或保健作用的效果微乎其微的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种含姜的中药成分的饮料及其制备方法，包括姜5～10份，重瓣玫瑰花2～5份，绿萼梅2～5份，菊花2～5份，茯苓5～10份，桑葚5～10份，枸杞5～10份，沙棘2～5份，扁豆花2～5份，桑叶2～5份，香橼2～5份，红枣2～5份，龙眼肉2～5份。

优选的，包括姜6份，重瓣玫瑰花3份，绿萼梅3份，菊花3份，茯苓6份，桑葚6份，枸杞6份，沙棘3份，扁豆花3份，桑叶3份，香橼3份，红枣3份，龙眼肉3份。

优选的，包括姜5份，重瓣玫瑰花2份，绿萼梅2份，菊花2份，茯苓6份，桑葚6份，枸杞5份，沙棘2份，扁豆花3份，桑叶3份，香橼3份，红枣2份，龙眼肉2份。

优选的，根据权利要求1所述的一种含姜的中药成分的饮料，包括姜10份，重瓣玫瑰花5份，绿萼梅5份，菊花5份，茯苓5份，桑葚10份，枸杞8份，沙棘4份，扁豆花4份，桑叶4份，香橼5份，红枣5份，龙眼肉4份。

本发明提供另一种技术方案：一种含姜的中药成分的饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1：选用新鲜、成熟、表面完整且没腐烂的姜用清水洗濯姜表面的泥巴和不需要的部分，去掉表皮将生姜切成0.1-0.2cm厚的薄片，用盐抓软后把盐洗掉，再浸泡于维生素C溶液中2-3min，捞起漂洗后沥干表面水分，采用梯次变温干燥，第一阶段，控制红外干燥箱内温度为70±1℃，热风风速为1m/s，干至失重60％，第二阶段，控制红外干燥箱内温度为80±1℃，热风风速为1m/s，干至失重88％，得到脱水的生姜姜片，备用；

S2：选用新鲜、完整且没腐烂的重瓣玫瑰花、绿萼梅、菊花和扁豆花，去除花蒂、花萼、花蕊及各种枝叶杂物，然后将处理好的花瓣浸泡于维生素C溶液中2-3min，捞起漂洗后沥干表面水分，然后经过微波灭菌，抽真空，低温加热干燥，干燥温度在50℃，干至花瓣水分含量在8％以下，得到干燥花瓣，备用；