[发明专利]一种脂链肽素及其生产工艺

权利要求书

1.一种脂链肽素，其特征在于，按重量份计由如下营养素组成：

分离乳清蛋白40，亚麻籽油微囊粉10，中链甘油三酯微囊粉20，胶原蛋白肽9，精氨酸2，菊粉2，鱼油微胶囊1，谷氨酰胺0.8，β-羟基-β-甲基丁酸钙1，亮氨酸0.8，小麦低聚肽0.8，大豆磷脂3，柠檬酸2.4，微晶纤维素0.5，异麦芽酮糖0.5，香菇提取物0.2，海参肽0.3，低聚甘露糖0.7，维生素C 0.3，维生素E 0.06，葡萄糖酸锌0.2，5'-肌苷酸二钠0.01，5'-鸟苷酸二钠0.05，苦味遮蔽香精0.4，牛奶香精0.7和三氯蔗糖0.07；

所述脂链肽素的制备方法步骤如下：

(1)备料

领取分离乳清蛋白、亚麻籽油微囊粉、中链甘油三酯微囊粉、胶原蛋白肽、精氨酸、菊粉、鱼油微胶囊、谷氨酰胺、β-羟基-β-甲基丁酸钙、亮氨酸、小麦低聚肽、海参肽、香菇提取物、低聚甘露糖、异麦芽酮糖、维生素C、维生素E、葡萄糖酸锌、5'-鸟苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、大豆磷脂、微晶纤维素、柠檬酸、苦味遮蔽香精、牛奶香精、三氯蔗糖；

(2)混合

称取配方量的三氯蔗糖、5'-鸟苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、葡萄糖酸锌、维生素E、维生素C，混合均匀，形成第一混合料；

称取配方量的低聚甘露糖、香菇提取物、海参肽、苦味遮蔽香精、牛奶香精，将其与第一混合料一起放入三维混合机中以40Hz的频率混合30min，过40目筛网，形成第二混合料；

称取配方量的柠檬酸、微晶纤维素、大豆磷脂、异麦芽酮糖、小麦低聚肽、亮氨酸、β-羟基-β-甲基丁酸钙、谷氨酰胺、鱼油微胶囊，将其与第二混合料一起放入三维混合机中以40Hz的频率混合30min，形成第三混合料；

称取配方量的菊粉、胶原蛋白肽、亚麻籽油微囊粉、精氨酸，将其与第三混合料一起放入三维混合机中以40Hz的频率混合30min，过40目筛网，形成第四混合料；

称取配方量的中链甘油三酯微囊粉、分离乳清蛋白，将其与第四混合料一起放入方锥混合机中以9rpm的转速混合45min；

采用梯度混合的干法工艺，可以使各种物料充分混合均匀；

(3)内包

将混合后的物料转移至内包间进行包装；

(4)外包

将内包完成的产品传递至外包间包装。