[发明专利]一种天然化可食性洗发剂及其制备方法

权利要求书

1.一种天然化可食性洗发剂，其特征在于：按照重量份数计，包括以下组分

上述各组分均选自可用于化妆品的食品级原料。

2.根据权利要求1所述的天然化可食性洗发剂，其特征在于：所述的脂肪酰乳酰乳酸由中温酯化工艺制备得到，制备方法为

a、按照摩尔比1.2～1.28:1将食用级乳酸与食用级脂肪酸混合，并将该混合物加入带水的惰性溶剂中，该惰性溶剂的重量为食用级乳酸与食用级脂肪酸混合物总重量的2～5倍，继续向该体系中加入占总物料重量0.5％的食品级磷酸催化剂，于110～116℃进行酯化脱水反应；

b、反应完毕后，对生成物进行重结晶提纯，并在食用级溶剂中进行脱色、脱味，最后再次重结晶提纯得到所述的脂肪酰乳酰乳酸。

3.根据权利要求1或2所述的天然化可食性洗发剂，其特征在于：所述的精氨酸为乙醇中重结晶后的无水精氨酸。

4.根据权利要求1或2所述的天然化可食性洗发剂，其特征在于：所述的植物油酸单甘油酯为食品级十二至三十二碳脂肪酸与甘油进行单酯化反应的产物；所述的植物磷脂选自大豆磷脂、花生磷脂、葵花籽磷脂。

5.根据权利要求1或2所述的天然化可食性洗发剂，其特征在于：所述的ε-聚赖氨酸为用作食品防腐剂的由25-30个赖氨酸残基组成的阳离子聚合多肽，聚合度高于十肽，分子量在3600—4300之间。

6.根据权利要求1或2所述的天然化可食性洗发剂，其特征在于：所述的菊粉为源自菊苣根的食用级产品，所述的甘草酸钾为源自甘草的食用级产品。

7.根据权利要求1或2所述的天然化可食性洗发剂，其特征在于：所述的二聚甘油脂肪酸酯为食品级八至十二碳脂肪酸与直链型为主并含微量环链的食品级二聚甘油的酯化产物。

8.根据权利要求1或2所述的天然化可食性洗发剂，其特征在于：所述的四聚甘油橄榄油酸酯为食品级橄榄油酸与直链型为主并含微量环链的食品级四聚甘油的酯化产物；所述的多聚甘油单脂肪酸酯为食品级八至十二碳脂肪酸与直链型为主并含微量环链的食品级六至十聚甘油的酯化产物；所述的食品级醇溶性植物蛋白甘油溶液系分子量为10000-30000D的醇溶性麦蛋白或玉米蛋白的甘油溶液，蛋白质含量大于6％。

9.根据权利要求1或2所述的天然化可食性洗发剂，其特征在于：所述的多元醇选自甘油、木糖醇、山梨醇或其混合物。

10.一种权利要求1～9中任一权利要求所述天然化可食性洗发剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)预配料配制

中和过程：

在搅拌条件下，将精氨酸投入占多元醇总量1/2的多元醇中，底部鼓入高纯氮气保护，升温至80～85℃，溶解并脱水至少1小时，待物料完全透明，含水量小于0.1％，得A料；

在搅拌条件下，将脂肪酰乳酰乳酸投入占多元醇总量1/4的多元醇中，底部鼓入高纯氮气保护，升温至80～85℃，溶解并脱水至少二十分钟，待物料呈均质态，含水量小于0.1％，得B料；

在搅拌条件下，控温80～85℃，将A料分批缓慢倒入B料中，严格控制PH值小于7.2，底部鼓入高纯氮气保护，中和反应至少1.5小时，至体系完全透明，得C料；

微乳化过程：

在搅拌条件下，控温60～75℃，将植物油酸单甘油酯、二聚甘油脂肪酸酯、四聚甘油橄榄油酸酯和多聚甘油单脂肪酸酯依次缓慢投入C料中，混合充分至少0.5小时，投入甘草酸钾，继续搅拌至少1.5小时，至体系完全透明，得D料；

(2)调合料制备

在搅拌条件下，将食品级植物磷脂投入占多元醇总量1/12的多元醇中，底部鼓入高纯氮气保护，升温至55～60℃，化融分散至少4小时，待物料呈均质可流动稠状液，得E料；

在搅拌条件下，将食品级ε-聚赖氨酸和月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐投入占多元醇总量1/12的多元醇中；升温至65～70℃，溶解至少0.5小时，待物料呈完全透明液，得F料；

在搅拌条件下，将食品级菊粉投入剩余的多元醇中，升温至65～70℃，溶解至少0.5小时，待物料呈完全透明液，得G料；

将D料投入调合锅中，严格控温70～75℃，控制转速100～150rpm，将E料于30分钟内倒入D料中，恒温搅拌15分钟至物料体系完全透明；接着于30分钟内滴加完F料和G料，继续控温70～75℃，控制转速150～250rpm，搅拌15分钟至物料体系完全透明；将物料冷却至55～60℃，于30分钟内将食品级醇溶性植物蛋白甘油溶液分批加入上述物料中，控制转速80～100rpm，搅拌至少45分钟至物料体系呈完全透明低稠态，然后控制转速30～40rpm，边冷却边搅拌至少20分钟，至物料达35℃以下，加入天然香料，搅拌至少20分钟，至物料呈透明高稠可流动胶态状为止；

(3)陈化

将步骤(2)所得物料置于室温下陈化20～30小时，即得到所述的天然化可食性洗发剂。