[发明专利]厨用设备

说明书

本发明涉及一种电气厨用设备(1)，具有锅(2)，用于容纳有待用厨用设备加工的食物(3)，其中，为了确定食物(3)的填充度，在所述锅(2)内设有超声波发射器(5)和超声波接收器(6)。按照本发明规定，所述超声波发射器(5)和超声波接收器(6)安设在锅(2)的上边缘上，从而通过超声波发射器(5)能向食物(3)的表面(11)发射超声波信号，并且通过超声波接收器(6)能接收从食物(3)的表面(11)反射的超声波信号。由此提供一种电气厨用设备(1)，通过该电气厨用设备(1)以简单和可靠的方式可以确定食物(2)在锅(2)内的填充度。

本申请是德国福维克控股公司于2016年01月29日申请的名称为“厨用设备”、申请号为201680010570.6的发明专利申请的分案申请。

本发明首先涉及一种电气厨用设备，具有锅，用于容纳有待用厨用设备加工的、形成食物填充面的食物，其中，为了确定食物的填充度，在所述锅内设有超声波发射器和超声波接收器，并且所述锅具有锅壁，所述锅壁具有壁厚度和柱形或锥形敞开的内表面。

此外，本发明还涉及一种电气厨用设备，具有锅，用于容纳有待用厨用设备加工的食物。

厨用设备具有用于容纳有待用厨用设备加工的食物的锅，以及通常还具有用于封闭锅的盖子，厨用设备在实际应用中是广泛已知的。例如已知蒸锅和多功能厨用机器。后者通常设有一种可以容纳食物的锅，由此食物在里面可以以不同的方式加工处理。这种食物的加工例如可以是切碎、搅拌或糅合。此外，已知厨用机器的这种锅具备附加的功能，如对包含在锅中的食物的称重和/或加热。

在向这种锅内填充食物时，常常很重要的事情是，避免锅溢出。如果锅填充超过预定量的食物、如液体，则可能存在的危险是，在加工食物时、例如当混合时，食物从锅中溅出。当电气厨用设备设有用于确定食物在锅内的填充度的填充度确定装置时，则可以预防这种情况。在此，填充度确定装置通常没有对食物在锅内的填充度的定量的测量。而是当填充度确定装置检测食物在锅内的填充高度是否实际位于最大允许的最高填充高度以下时，通常就足够了。

由EP 2 633 790B1已知具有填充度确定装置的电气厨用设备。在此描述了发射器和接收器，用于发射和接收如此布置在盖子上的射线，从而即使在盖子开启时也可检测锅内的填充度。

由US 2010/0058856A1已知一种杯形的测量装置，其中，该测量装置具有超声波传感器，该超声波传感器凸伸入杯子的内部地设置在杯上缘处。由GB 2 076 536A已知一种用于检测液位的装置，其中，超声波发射器和超声波接收器设置在容器壁的后侧，其中重要的是，超声波在容器的壁内部传播，用于确定液位。US 2010/0000315A1示出一种集成在盖子内的光电装置，用于检测在容器内的液体水平面。JP 11113738A描述了一种用于在蒸煮米饭时检测水平面的集成在容器的把手内的基于超声波传感器的测量装置。FR 2617 965A1描述了一种用于检测容器内液体的突伸过容器的壁内的开口的传感器，用于激发和检测弹性波。

由US 2004/0112225A1已知一种具有两个温度传感器的厨用容器。利用温度传感器的分析，以便当由两个传感器测量的温度之间的温差大于或等于预设的温差时使加热装置停机。

从现有技术出发，本发明所要解决的技术问题是，简单地且可靠地确定具有电源的厨用设备的锅内的填充度。

所述技术问题首先按照权利要求1的技术方案解决，其中规定，超声波发射器和/或超声波接收器为了发射和接收超声波而设置在柱形或锥形敞开的内表面的区域内，超声波发射器和/或超声波接收器形成内表面的一部分或者超声波发射器和/或超声波接收器设置在具有柱形或锥形敞开的内表面的锅壁的壁厚度的内部，以便使超声波从上方击中食物填充面并且接收相对于食物填充面向上反射的超声波。