[发明专利]一种复合肽益生饮品及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202010215863.6 申请日: 2020-03-25
公开(公告)号: CN111280352A 公开(公告)日: 2020-06-16
发明(设计)人: 田延红;葛振浩;秦大伟;王言才;黄超;张泰松;卢传功;王龙飞;常晓虹 申请(专利权)人: 菌联肽康(山东)医药有限公司
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L2/56;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/21;A23L33/18
代理公司: 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 代理人: 房一粟
地址: 271100 山东省济南*** 国省代码: 山东;37
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摘要:
搜索关键词: 一种 复合 肽益生 饮品 及其 制备 方法
【说明书】:

发明公开了一种复合肽益生饮品及其制备方法。本发明以玫瑰茄、决明子、山楂、茯苓、甘草、枸杞子为主要材料,利用浓缩提取技术,获得一种营养丰富,口感良好的复合肽益生饮品。本发明制备的复合肽益生饮品的制备方法时间短,能耗低,药材原料处理量大,且杂质少,各原料有效成分提取充分,提取工艺操作简单,成本低。

技术领域

本发明涉及一种复合肽益生饮品及其制备方法,属于饮品技术领域。

背景技术

当今社会人们的生活作息不规律、饮食结构的改变和运动量的减少,使得人们均处于亚健康状态。失眠、高血糖、高血脂、免疫力低下等亚健康情况在现代人中已经普遍发生。如果使用中药调理身体需要耗费人们大量时间和精力,所以亟需一种便于现代人日常饮用、口感宜人且能够调节人体机能的饮品。

玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,广布于热带和亚热带地区,原产于西非、印度,目前在我国的福建漳浦、广东、广西、云南、台湾等地均有栽培。玫瑰茄植株高1.5--2米,茎淡紫色,直立,主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放,花期长,花萼杯状,紫红色,直径约1厘米;花冠黄色,蒴果卵球形,直径约1.5厘米。每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。玫瑰茄,具有清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效。花萼(鲜品或干品)具有降血压、抗坏血病和利尿的药效,并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。

新兴的食品和食品工业原料,玫瑰茄的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。含有丰富的维生素C,还是老年人、儿童的营养品。花萼的艳丽玫瑰色色素,是食品中的着色剂。味美适口,是夏季清热消暑的优质饮料。目前,以冷饮、汽水、汽酒、原叶、罐头增色剂、茄晶、糖茶为主,北京、天津、南京、青岛、上海、石家庄、昆明、广州均有产品。

发明内容

本发明克服了上述现有技术的不足,提供一种复合肽益生饮品及其制备方法。本发明以玫瑰茄、决明子、山楂、茯苓、甘草、枸杞子为主要材料,利用浓缩提取技术,获得一种营养丰富,口感良好的复合肽益生饮品。

一种复合肽益生饮品,原料包括如下组分,按重量份计:

10-30份玫瑰茄、10-30份决明子、12-20份山楂、10-17份茯苓、3-7份甘草、3-7份枸杞子、低聚果糖1-2份、低聚木糖0.5-1.5份、低聚半乳糖0.5-1.5份、抗性糊精1-2份、苹果粉1.5-3份、核桃肽0.5-1份、大豆肽0.5-1份、螺旋藻低聚肽0.5-1份、苹果香精0.5-1份。

一种制备上述复合肽益生饮品的方法,包括如下步骤:

(1)按上述重量份取玫瑰茄、决明子、山楂、茯苓、甘草、枸杞子,分别进行干燥和粉碎;

(2)在步骤(1)粉碎后的原料中加入水,进行煎煮;

(3)将煎煮后的原料液进行过滤,获得混合浓缩液A和沉淀物A;

(4)在步骤(3)获得的沉淀物A中再次加入水,进行二次煎煮;

(5)将经过步骤(4)煎煮后的二次原料液进行过滤、浓缩获得混合浓缩液B和沉淀物B;

(6)在步骤(5)获得的沉淀物B中第三次加入水,进行第三次煎煮;

(7)将经过步骤(6)煎煮后的三次原料液进行过滤去掉沉淀,获得混合浓缩液C;

(8)将步骤(3)获得的混合浓缩液A、将步骤(5)获得的混合浓缩液B、将步骤(7)获得的混合浓缩液C混合,获得混合液D;

(9)将步骤(8)获得混合液D浓缩到原有药材质量的两倍量,获得浓缩液E;

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