[发明专利]一种复合肽益生饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种复合肽益生饮品，其特征在于，原料包括如下组分，按重量份计：

10-30份玫瑰茄、10-30份决明子、12-20份山楂、10-17份茯苓、3-7份甘草、3-7份枸杞子、低聚果糖液1-2份、全溶型综合酵素果蔬粉1.5-3份、低聚木糖0.5-1.5份、低聚半乳糖0.5-1.5份、抗性糊精1-2份、苹果粉1.5-3份、核桃肽0.5-1份、大豆肽0.5-1份、螺旋藻低聚肽0.5-1份、苹果香精0.5-1份。

2.一种制备如权利要求1所述的复合肽益生饮品的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)按上述重量份取玫瑰茄、决明子、山楂、茯苓、甘草、枸杞子，分别进行干燥和粉碎；

(2)在步骤(1)粉碎后的原料中加入水，进行煎煮；

(3)将煎煮后的原料液进行过滤，获得混合浓缩液A和沉淀物A；

(4)在步骤(3)获得的沉淀物A中再次加入水，进行二次煎煮；

(5)将经过步骤(4)煎煮后的二次原料液进行过滤、浓缩获得混合浓缩液B和沉淀物B；

(6)在步骤(5)获得的沉淀物B中第三次加入水，进行第三次煎煮；

(7)将经过步骤(6)煎煮后的三次原料液进行过滤去掉沉淀，获得混合浓缩液C；

(8)将步骤(3)获得的混合浓缩液A、将步骤(5)获得的混合浓缩液B、将步骤(7)获得的混合浓缩液C混合，获得混合液D；

(9)将步骤(8)获得混合液D浓缩到原有药材质量的两倍量，获得浓缩液E；

(10)在步骤(9)获得的浓缩液E中加入按上述重量份取的低聚果糖液、全溶型综合酵素果蔬粉、低聚木糖、低聚半乳糖、抗性糊精和苹果粉，37-38℃保温，再加入桃肽、大豆肽、螺旋藻低聚肽、苹果香精，柠檬酸调节pH至4.5-4.7，定容、罐封、灭菌获得复合肽益生饮品。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述干燥的温度为60-80℃，干燥的时间为8-12h。

4.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤(1)中将各原料粉粹至5目-20目。

5.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤(2)中向粉碎后的各原料中加入原料10-11倍质量的纯净水，煎煮1.5-2h。

6.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤(4)中所述的水为纯净水，其添加量为沉淀物A质量7-8倍，煎煮1.5-2h。

7.如权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤(6)中所述的水为纯净水，添加量为沉淀物B质量5-6倍的纯净水，煎煮1.5-2h。

8.如权利要求2-7任一项所述的方法，其特征在于，步骤(10)中所述灭菌温度为95-98℃，灭菌时间为20-40分钟。