[发明专利]一种提高免疫力的短肽

说明书

本发明涉及一种提高免疫力的短肽，本发明用以短肽、膳食纤维、支链氨基酸、精氨酸二肽、肌肽、谷氨酸二肽、维生素、矿物质和微量元素为营养成分，制作成提高免疫力、抗衰老和快速康复的营养补充剂。本发明的优点和效果在于代替了水解短肽作为病人营养治疗的方式，本短肽产品通过二肽和三肽在人体内快速合成免疫球蛋白、淋巴细胞、激素和受损组织的作用，再加上膳食纤维、支链氨基酸、精氨酸二肽、肌肽、谷氨酸二肽、维生素、矿物质和微量元素的协同作用，起到了意想不到的效果，通过提高免疫力，达到了预防和治疗疾病，使病人快速康复和抗衰老的目的。

技术领域 本发明涉及食品领域，特别涉及一种提高免疫力的短肽。

背景技术 在现有技术中，申请号为CN201410351455.8一种短肽免疫增强型肠内营养乳剂及其制备方法的专利申请，公开了一种通过高含量的优质蛋白肽以及药食同源各食材中的生物活性成分的共同作用，协同增效，能有效提高机体的免疫功能，为肿瘤患者提供营养支持。短肽对抢救危重病人的重要性已经成了医学界的共识，但目前的短肽都是深度水解蛋白，主要成分是5肽-7肽，二肽和三肽的含量占短肽含量的10％-16％，且口感很差，使口服病人很难接受。

发明内容 本发明就是要克服上述缺陷，提供一种新的提高免疫力的短肽。

本发明的技术方案是 一种提高免疫力的短肽，本短肽产品是以短肽、膳食纤维、支链氨基酸、精氨酸二肽、肌肽、谷氨酸二肽、维生素、矿物质和微量元素为营养成分的营养产品，将本短肽制成液体产品时，每100mL本短肽产品中二肽和三肽的含量为1.0g-9.0g，纳米级不溶性膳食纤维的含量为1.0g-7.0g，支链氨基酸的含量为0.25g-3.0g，谷氨酸二肽的含量为0.2g-9.0g，精氨酸或精氨酸二肽的含量为0.2g-9.0g，肌肽的含量为0.2g-9.0g，根据不同病种的需要，本短肽产品还可以根据中国膳食营养指南和各类疾病的特殊要求，添加维生素、矿物质和微量元素，做成全营养系列产品。可以将本短肽产品按上述比例，制成粉剂或固体产品。本发明是用高压纳米均质机将蛋白质深度分解为二肽和三肽，使二肽和三肽的含量占短肽含量的40％-100％中的任一设定值，将本短肽制成短肽型产品，产品中二肽和三肽的含量越高，其生理作用提高得就越明显，其中二肽和三肽的含量占短肽含量大于60％时，其生理作用提高显著，其中二肽和三肽的含量占短肽含量的70％-90％时，其生理作用的提高和生产成本的性价比最高。本品特别选用有蛋白之王的乳清蛋白和营养丰富的牛奶，或者选用二者之一，用高压纳米均质机深度分解为以二肽和三肽为主的乳清短肽和牛奶短肽。并在本品中加入一定比例的可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，提高本品的膳食纤维含量。本品的不溶性膳食纤维经纳米技术处理，得到的纳米级不溶性膳食纤维，其生理作用提高3-5倍。现代医学已经证明，人体肠道对蛋白质的吸收具有氨基酸通道和短肽通道两个通道。4肽以上都会被肠道消化成氨基酸并以氨基酸的形式吸收。2肽和3肽可以以肽链的形式通过短肽通道吸收，并可以以肽链的形式参与新陈代谢和组织修复。2肽和3肽以肽链的形式参与新陈代谢和组织修复，比用氨基酸合成同样的蛋白要少合成30％-60％的肽键，也就是说，人体合成免疫细胞和修复组织，在相同条件下比用氨基酸要减轻30％-60％的工作量，补充足量的2肽和3肽，可以提高患者30％-60％的合成和修复能力，达到提高免疫力和快速康复的目的，特别是病人由于炎症、手术或创伤导致的组织损伤需要修复时，人体利用2肽和3肽可以更快地合成修复所需的蛋白，通过这种对病人的快速康复的营养支持治疗，从而达到病人快速康复的目的，尤其是达到外科病人快速康复的目的。人体60％-80％的免疫细胞在肠道，服用2肽和3肽后，肠道免疫细胞可以直接利用二肽和三肽合成免疫球蛋白和淋巴细胞，比利用氨基酸要快1-3倍，从而达到提高免疫力的目的。精氨酸可以显著增加胸腺重量，增强T细胞功能，促进伤口愈合，精氨酸二肽可以以肽链的形式通过短肽通道吸收，从而达到提高免疫力的目的。提高免疫力对疾病的预防和治疗具有重要的意义，特别是预防孕妇生病，病毒性疾病可以直接增加胎儿致畸的风险，细菌性疾病需使用抗生素，抗生素会增加胎儿致畸的风险，提高孕妇的免疫力，可以降低孕妇生病的风险。目前的病毒感染性疾病，已知的新型冠状病毒肺炎、病毒性肺炎、流感、乙型肝炎、艾滋病、病毒性心肌炎、鼠疫、手足口病、水痘、麻疹、幼儿急疹、流行性腮腺炎，都没有特效抗病毒药，主要靠人体免疫力杀死病毒，通过本短肽产品提高人体免疫力来杀死病毒，达到预防和治疗这类病毒性疾病的目的。人体随着年龄的增长，器官、组织和细胞的功能逐渐减退，特别是合成各种激素的能力减退，引起激素失衡，激素失衡对人体的衰老和疾病的产生影响较大。人体里的亿万个细胞正是有了激素，才能准确地同步工作；随着衰老，这种平衡变得不规则，从而引起各种生理功能减退和疾病。人体利用2肽和3肽可以更快地合成人体必需的激素，减轻激素失衡，提高组织和器官的生理功能，达到抗衰老和减少生病的目的。肌肽又名B-丙氨酰-L-组氨酸，是由B-丙氨酸和L-组氨酸构成的二肽化合物，广泛存在于肌肉细胞和脑部组织细胞，肌肽可以以肽链的形式通过短肽通道吸收，直接供肌肉细胞和脑部组织细胞利用，可以起到抗衰老作用。将本短肽产品的原料在上述范围内按任何含量组合，溶于饮用水中，加入辅料，搅拌均匀，用高压纳米均质机将蛋白质深度分解，发酵或者调酸，调配成医用液体食品、药品或按比例制作成固体饮品。本短肽产品通过二肽和三肽在人体内快速合成免疫球蛋白、淋巴细胞、激素和受损组织的作用，再加上膳食纤维、支链氨基酸、谷氨酸二肽、精氨酸二肽、肌肽、维生素、矿物质和微量元素的协同作用，起到了更加意想不到的效果，通过提高免疫力和改善激素的平衡，以及病人的快速康复的营养支持治疗，达到了预防和治疗疾病，使病人快速康复和抗衰老的目的。