[发明专利]一种成熟油菜蜂蜜的鉴别方法

权利要求书

1.一种成熟油菜蜂蜜的鉴别方法，其特征在于，采用液相色谱-四极杆-飞行时间质谱对待测蜂蜜进行检测，以保留时间8.99±0.10min，285.04±0.01质量数准分子离子峰为特征峰，当检测图谱中含有所述特征峰，则判定所述待测蜂蜜为成熟油菜蜂蜜；

其中液相色谱的检测条件为：

色谱柱为Proshell 120 EC-C18色谱柱，其规格为2.1mm×100mm，2.7μm；流动相A为0.1%甲酸水溶液，流动相B为甲醇；流动相的流速为0.25mL/min；进样量为2μL；柱温为30±1℃；梯度洗脱的程序为：0-1min 5% B，1-6min 5%-55%B，6-20min 55%-95%B，20-26min 95%B；26-27 min，5%B；

其中四极杆-飞行时间质谱的检测条件为：

ESI，负离子模式；干燥气温度：310~330℃；干燥气流速：7~9 L/min；鞘气温度：340~360℃；鞘气流速：10~12L/min；喷雾气压力：38~42psi；毛细管电压：3400~3600 V；喷嘴电压：800~1100 V。

2.根据权利要求1所述的鉴别方法，其特征在于，所述四极杆-飞行时间质谱的检测条件为：

ESI，负离子模式；干燥气温度：320℃；干燥气流速：8L/min；鞘气温度：350℃；鞘气流速：11L/min；喷雾气压力：40psi；毛细管电压：3500 V；喷嘴电压：1000V。

3.根据权利要求1或2所述的鉴别方法，其特征在于，检测前对所述待测蜂蜜进行如下预处理：

（1）将所述待测蜂蜜充分溶于纯净水中，形成蜂蜜溶液；

（2）将步骤（1）所得蜂蜜溶液通过活化后的固相萃取小柱，吸附蜂蜜中的有效成分；

（3）将步骤（2）得到的吸附有有效成分的洗脱柱，先用纯水淋洗两遍，然后用甲醇洗脱并收集洗脱液；

（4）将步骤（3）所得洗脱液进行浓缩，去除甲醇后得固形物，将所得固形物复溶于甲醇，即得进样溶液。

4.根据权利要求3所述的鉴别方法，其特征在于，步骤（1）中所述待测蜂蜜与纯净水的质量体积比为1:2。

5.根据权利要求3所述的鉴别方法，其特征在于，步骤（2）中所述蜂蜜溶液以1mL/min的流速通过所述固相萃取小柱。