[发明专利]利用柑橘皮制备木糖醇的方法

权利要求书

1.一种利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述方法按如下步骤进行：

(1)水解：将原料柑橘皮洗净，烘干后破碎，置于水解釜中，加入原料柑橘皮质量3～5倍的水，煮沸90～120min，排水后再加入原料柑橘皮质量5～6倍的0.5wt％～1wt％硫酸，即0.5wt％～1wt％硫酸水溶液，在115～130℃，0.1～0.15MPa的条件下水解3～5h，得到水解液；

(2)中和：将步骤(1)所得水解液升温至75～80℃，边搅拌边加入CaCO₃乳液进行中和，中和至pH为3.5～4.0后，保温60～90min，过滤除渣，得到糖液；

(3)脱色：将步骤(2)所得糖液减压浓缩至所述糖液体积的1/5～1/8倍，滤除析出的固体，升温至75～80℃，pH调为2.5～3.5，边搅拌边加入活性炭进行脱色，脱色后滤除活性炭，得到脱色后的糖液；

(4)离子交换：对步骤(3)所得脱色后的糖液进行离子交换，采用001*7型强酸性阳离子树脂和D296R或者D201型强碱多孔阴离子树脂进行交叉处理，所述交叉处理的方法为：先用所述阳离子树脂对脱色后的糖液进行离子交换，再用所述阴离子树脂进行离子交换，以此为一个周期，重复进行2～3次，得到离子交换后的糖液；

(5)发酵：首先配制培养基：将步骤(4)所得离子交换后的糖液、酵母提取物、牛肉膏、蛋白胨、水混合即得到培养基，接入以热带假丝酵母Candida tripicalis，保藏号：AS2.1776为出发菌株制得的酶源，在200～220r/min，28～32℃的条件下发酵46～52h，得到发酵液，然后将所得发酵液在8000～10000rpm下离心20～25分钟，取上清液，纯化得抽提液冷却后析出晶体，过滤收集晶体并干燥，得到产物木糖醇；所述培养基中，所述糖液中的木糖的终浓度为120～150g/L，所述酵母提取物、牛肉膏、蛋白胨的终浓度分别为8～12g/L，溶剂为水，初始pH为5.0～6.0。

2.如权利要求1所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(1)中，将所述柑橘皮烘干后破碎至粒度为2～5mm。

3.如权利要求1或2所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(2)中，加入CaCO₃乳液进行中和，所述CaCO₃乳液波美度为15～17度。

4.如权利要求1或2所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(3)中，所述活性炭的质量用量以所述糖液的体积计为100～160g/L，脱色后所述糖液的透明度为30％～40％。

5.如权利要求1或2所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(4)中，通过离子交换处理进一步净化所述糖液，使所述糖液的透明度达93％～97％，糖液呈无色透明状。

6.如权利要求1或2所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(5)中，在配制培养基前，通过紫外可见分光光度法测得所述糖液中木糖的含量，从而在配制培养基时，通过调节水量使木糖的终浓度满足所需浓度范围。

7.如权利要求1或2所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(5)中所述的纯化方法为：所述上清液，加入活性炭，调节pH至4.8～5.2，煮沸，冷却至室温，抽滤，取滤液在50～60℃下减压蒸干得到固体物质，并在50～60℃下用无水乙醇抽提得抽提液；所述活性炭的质量用量以所述上清液的体积计为18～25g/L。

8.如权利要求1或2所述的利用柑橘皮制备木糖醇的方法，其特征在于，所述步骤(5)中，所述的出发菌株热带假丝酵母(Candida tripicalis，菌种保存号：AS2.1776)，购自中国普通微生物菌种保藏中心(北京)。