[发明专利]一种快速提取奶粉中油脂用于过氧化值和酸价测定的方法

权利要求书

1.一种快速提取奶粉中油脂用于过氧化值和酸价测定的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤S1、前处理步骤：

S11、称取30g-50g奶粉于250mL烧杯中，加入等量去离子水，用玻璃棒搅拌均匀使其溶解；

S12、向烧杯中加入40mL丙酮，用玻璃棒搅拌，将液体倒入500mL分液漏斗；

S13、向烧杯中加入20ml丙酮，用玻璃棒搅拌，将液体合并于上一步的500mL分液漏斗中；

S14、向烧杯中加入20mL戊烷，用玻璃棒搅拌，将液体合并于上一步的500mL分液漏斗中；重复此步骤2次；

S15、向分液漏斗中加入250mL去离子水和10g氯化钠防止乳化，震摇分液漏斗使其分层；

S16、将下层水相排空，留下有机相并通过装有无水硫酸钠的滤纸过滤；

S17、旋转蒸发去除有机相，得到纯油基质以待过氧化值和酸价的测定；

步骤S2、滴定步骤：将由步骤S17中得到的纯油基质进行过氧化值和酸价的滴定。

2.如权利要求1所述的一种快速提取奶粉中油脂用于过氧化值和酸价测定的方法，其特征在于，所述步骤S17中旋转蒸发：设置转速100-120rmp，真空度200Mbar，水温不超过40摄氏度。