[发明专利]一种低钠补血碘盐及其制备方法

权利要求书

1.一种低钠补血碘盐的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤A，将普通食盐溶于温水中，配成浓度为280g/L～295g/L的料液；

步骤B，向步骤A得到的料液中加入银杏叶-当归提取液，搅拌使其混合均匀，得到混合液；

步骤C，将步骤B得到的混合液进行过滤，得到滤液；

步骤D，将步骤C得到的滤液预热到95℃，并控制温度在96～98℃进行蒸发，蒸发过程中每5小时捞盐一次，并持续加步骤C得到的滤液，使蒸发锅液面保持恒定；

步骤E，将捞盐得到的结晶盐控淋18～20小时，再经干燥机干燥，得到中间盐；

步骤F，向步骤E得到的中间盐中加入氯化钾、龙眼肉提取物、黑木耳素、碘液、抗结剂和食品级酸味剂，放到高速搅拌机中搅拌15分钟，得到低钠补血碘盐。

2.根据权利要求1所述的低钠补血碘盐，其特征在于，步骤A中，所述温水的温度为60～68℃。

3.根据权利要求1所述的低钠补血碘盐，其特征在于，步骤B中，所述银杏叶-当归提取液的制备方法包括：将银杏叶与当归分别干燥后以重量比5:2～3混合；以浓度为90％的乙醇为溶剂，控制温度为65～80℃，回流提取2～4次，合并回流提取液，并旋转蒸发除去乙醇，得到银杏叶-当归提取液。

4.根据权利要求1所述的低钠补血碘盐，其特征在于，步骤F中，所述龙眼肉提取物的制备方法包括：将龙眼肉与去离子以重量比10:25～45混合，用高速捣碎机捣碎，得到浆料；向浆料中加入12～25％的复合酶，并超声波处理50分钟～130分钟，得到酶解液；升温至85～95℃保温20分钟，过滤收集滤液，减压回收溶剂，得到龙眼肉提取物。

5.根据权利要求4所述的低钠补血碘盐，其特征在于，所述复合酶包括蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、半纤维素酶中的至少两种。

6.根据权利要求4所述的低钠补血碘盐，其特征在于，所述超声波处理的条件为：温度45～60℃，超声波功率600～1000W。

7.根据权利要求1所述的低钠补血碘盐，其特征在于，步骤F中，所述食品级酸味剂选自无水柠檬酸、阿魏酸、酒石酸、乳酸锌中的一种或至少两种。

8.一种低钠补血碘盐，其特征在于，根据权利要求1～7中任一项所述的制备方法制备而成。