[发明专利]一种茶浓缩液及其加工方法在审
| 申请号： | 202010099723.7 | 申请日： | 2020-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN111184095A | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 陈宇;林柃敏;杨军;郝秦锋 | 申请（专利权）人： | 大闽食品（漳州）有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 李艳梅 |
| 地址： | 363000*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶浓缩液，其特征在于：由以下重量组份的原料制成：速溶茶粉10～30份、F55型果葡糖浆10～40份、食品级丙二醇5～15份以及纯净水15～75份。
2.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液，其特征在于：所述速溶茶粉为速溶绿茶粉、速溶红茶粉、速溶乌龙茶粉、速溶花茶粉和速溶普洱茶粉中的任一种。
3.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液，其特征在于：所述速溶茶粉的溶解度为30～50g/100ml。
4.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液，其特征在于：所述速溶茶粉、F55型果葡糖浆、食品级丙二醇以及纯净水重量组份的最适比例为20：30：5：45。
5.一种如权利要求1至4任一项所述的茶浓缩液的加工方法，其特征在于：包含以下步骤：
S1、配制：将速溶茶粉、F55型果葡糖浆、食品级丙二醇和纯净水按重量组份均匀混合，混合后定量至100g，获得浓缩液；
S2、过滤灌装：将步骤S1获得的浓缩液加入滤罐进行精滤，将过滤后的浓缩液灌装至无菌袋，并对无菌袋进行高温灭菌；
S3、冷藏：将步骤S2高温灭菌后的无菌袋放入0～5℃的冷藏库内保存。
6.根据权利要求5所述的一种茶浓缩液的加工方法，其特征在于：所述步骤S2中，高温灭菌的灭菌温度为95℃，灭菌时间为5min。
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