[发明专利]双预热系统以及餐具清洗装置

说明书

本申请公开一种双预热系统以及餐具清洗装置。双预热系统包括第一预加热设备和第二预加热设备。第一预加热设备包括第一进水口和第一出水口，第一进水口用于外接自来水。第二预加热设备包括箱体和热交换单元，箱体的进水口用于与餐具清洗装置的主洗水箱连接以通入热废水，箱体的出水口与餐具清洗装置的排出口连通以排出热废水，热交换单元设置在箱体内，热交换单元包括第二进水口和第二出水口，第二进水口与第一出水口连通，第二出水口用于与餐具清洗装置的漂洗水箱连通。本技术方案能够有效地利用清洗餐具阶段和排出热废水阶段产生的无效热量来预热自来水，到达节约能源的目的。

技术领域

本申请涉及餐具清洗技术领域，具体而言，涉及一种双预热系统以及餐具清洗装置。

背景技术

目前洗碗机已经大量使用在餐馆饭店等商用连锁餐饮场所，洗碗机的工作流程大致包括：开机、预热阶段、清洗餐具阶段以及排出热废水阶段，其中，预热阶段和清洗餐具阶段同步进行，清洗餐具阶段和排出废水阶段是循环过程。

在洗碗机的工作过程中，由于热水的无效利用以及废热水的排出会损失大量的热量，不利于节约能源。

发明内容

本申请提供了一种双预热系统以及餐具清洗装置，双预热系统以及餐具清洗装置能够有效地利用清洗餐具阶段和排出热废水阶段产生的无效热量来预热自来水，到达节约能源的目的。

第一方面，本申请提供了一种双预热系统，其应用于餐具清洗装置。双预热系统包括第一预加热设备和第二预加热设备。第一预加热设备包括第一进水口和第一出水口，第一进水口用于外接自来水。第二预加热设备包括箱体和热交换单元，箱体的进水口用于与餐具清洗装置的主洗水箱连接以通入热废水，箱体的出水口与餐具清洗装置的排出口连通以排出热废水，热交换单元设置在箱体内，热交换单元包括第二进水口和第二出水口，第二进水口与第一出水口连通，第二出水口用于与餐具清洗装置的漂洗水箱连通。

上述方案中，提供了一种能够有效利用预热阶段、清洗阶段和排出热废水阶段中产生的热量预热自来水，以到达提高漂洗水箱的进水温度、降低漂洗水箱的加热功率目的，提供足量稳定的预热水供应的双预热系统。在应用于餐具清洗装置时，第一预加热设备的第一进水口外接自来水(或者外接干净的水)，其第一出水口与第二预加热设备中的热交换单元的第二进水口连接，热交换单元的第二出水口连接餐具清洗装置的漂洗水箱。热交换单元设于箱体中，箱体的进水口与餐具清洗装置的主洗水箱连接，餐具清洗装置的主洗水箱的排出的热废水会在箱体中与热交换单元中的自来水热交换，换热后的废水还由餐具清洗装置的排出口排出。

其中，当餐具清洗装置开始使用时，按照开机、预热阶段、清洗餐具阶段以及排出热废水阶段过程工作。在预热阶段和在漂洗阶段启动，来水会首先经过第一预加热设备和第二预加热设备进入漂洗水箱，漂洗水箱通过加热器将自来水加热至指定的温度，随后会经过水泵抽入漂洗臂，在清洗腔室中喷淋，此时，第一预加热设备可预热自来水(例如，第一预加热设备会利用喷淋的热水以及清洗腔室中的热蒸汽的热量预热第一预加热设备中的自来水)，同时，第二预加热设备中的热水会同步补充进漂洗水箱。而第一预加热设备中经过预加热的水也会同步补充至第二预加热设备内，而第一预加热设备也会同步补充新的需要预加热的自来水，由于进入漂洗水箱中的自来水已被预热，故该步骤能够降低漂洗水箱中加热器的功率，使得漂洗水箱中的水快速的到达指定的温度。在清洗餐具阶段，第一预加热设备会利用主洗臂和漂洗臂喷淋的热水，预热其内部的自来水，继续通入漂洗水箱中。在排出热废水阶段，第二预加热设备中可利用排出的热废水预热其内的自来水，最终通入漂洗水箱中，从而使得漂洗水箱中的水温在加热器以低功率的状态下快速的到达指定温度，继续进行清洗餐具阶段。其中，由于清洗餐具阶段和排出废水阶段是循环过程，故，通过双预热系统能够较现有技术向漂洗水箱充足、稳定的预热水，到达废热回收、节约能源，缩短加热时间，提高加热效率，降低漂洗水箱的加热器功率的效果。

可选地，在一种可能的实现方式中，第一预加热设备包括多个预加热子单元，相邻预加热子单元相互串联连接。