[发明专利]一种用于骨病康复患者的医用营养粉及制备方法

说明书

本发明公开了一种用于骨病康复患者的医用营养粉及制备方法，涉及医用食品技术领域，包含如下重量份的组份：蛋白质类物质115‑1000份，脂肪类物质60.5‑668份、碳水化合物195.2‑1600份、矿物质15‑120份、维生素类物质3.5‑32.6份、牛磺酸0.4‑3.2份、单双甘油脂肪酸酯0.5‑4份、核苷酸0.09‑0.7份、左旋肉碱0.06‑0.48份、D‑氨基葡萄糖盐酸盐0.003‑0.04份、增稠剂10‑72份、香草香精1‑8份、阿斯巴甜0.25‑2.4份。本发明中的骨胶原蛋白肽具有预防和治疗骨关节炎和骨质疏松等疾病、促进皮肤胶原代谢、促进矿物质吸收、抗氧化、增强免疫力等生理功能。D‑氨基葡萄糖盐酸盐是壳聚糖的衍生物，是合成维生素B₆和维生素B₂中间体的起始原料，对机体体液特异性免疫和细胞免疫功能有调整作用。

技术领域

本发明涉及医用食品技术领域，具体为一种用于骨病康复患者的医用营养粉及制备方法。

背景技术

医用食品全称特殊医学用途配方食品(foods for special medical purposes，FSMP)，是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。近几年我国对特殊医学用途配方食品管理政策的出台，规范了我国FSMP的生产和使用，保障FSMP适用人群的营养需求和食用安全，标志着FSMP在我国进入新的历史时期。

随着中国老龄化的加剧，机体衰老引起的健康问题日益受到重视，特别是骨质疏松对老年人的影响逐渐加重。当成年期破骨细胞与成骨细胞之间的平衡被打破，骨质疏松的风险显著增加。已有研究表明单一膳食营养素会明显引发骨质疏松的发生，合理膳食能够有效缓解骨紊乱，提高营养代谢的能力，对骨质疏松的发展具有明显的预防作用。

骨折是骨科最常见的疾病之一，骨受损后的再生主要是依靠骨髓与骨膜发挥作用，在营养不匹配的情况下很容易引起骨质有机质与无机质的比例失调,妨碍骨折的愈合。另外骨科手术会对患者造成较大的创伤，导致患者机体处于高分解状态，能量及营养物质消耗加剧，且术后机体活动减少，胃肠活动减缓、营养物质摄入及吸收不良，都会导致患者骨折愈合不良。因此，通过合理的营养支持快速有效地提高骨折患者营养状态，进而快速改善机体免疫失衡，对减少术后并发症、加速患者康复至关重要。所以亟需一种适用于骨病患者的营养粉。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于骨病康复患者的医用营养粉及制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种用于骨病康复患者的医用营养粉，包含如下重量份的组份：蛋白质类物质115-1000份，脂肪类物质60.5-668份、碳水化合物195.2-1600份、矿物质15-120份、维生素类物质3.5-32.6份、牛磺酸0.4-3.2份、单双甘油脂肪酸酯0.5-4份、核苷酸0.09-0.7份、左旋肉碱0.06-0.48份、D-氨基葡萄糖盐酸盐0.003-0.04份、增稠剂10-72份、香草香精1-8份、阿斯巴甜0.25-2.4份；

进一步的，所述的蛋白质类物质包括乳清蛋白粉40-355份、大豆分离蛋白32-296份、全脂奶粉97.6-795份、牛初乳0.5-4.5份、骨胶原蛋白肽粉20.5-168份、酪蛋白磷酸肽0.35-4.6份。

进一步的，所述的脂肪类物质包括紫苏籽油粉4.2-34.8份、椰子油粉15-158份、大豆油粉44-405份、橄榄油粉20-150份、中链甘油三酯粉1.2-12份。

进一步的，所述碳水化合物包括麦芽糊精110-850份、菊粉13-118份、结晶果糖4.5-40份。