[发明专利]一种多功能的桑葚梨膏饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种多功能的桑葚梨膏饮品，其特征在于，所述的饮品原料包含：水、药梨膏原浆、果葡糖浆、黑糖糖浆、白砂糖、桑葚、雪梨、食品添加剂。

2.如权利要求1所述的多功能的桑葚梨膏饮品，其特征在于，所述的饮品原料按重量份数计包含：水800～1000份、药梨膏原浆90～120份、果葡糖浆40～60份、黑糖糖浆15～30份、白砂糖20～30份、桑葚7～15份、雪梨5～8份、食品添加剂4～5份。

3.如权利要求2所述的多功能的桑葚梨膏饮品，其特征在于，所述的饮品原料按重量计包含：水1000g、药梨膏原浆100g、果葡糖浆50g、黑糖糖浆20g、白砂糖25g、桑葚10g、雪梨6g、食品添加剂4.5g。

4.如权利要求2所述的多功能的桑葚梨膏饮品，其特征在于，所述药梨膏原浆的原料包含白砂糖、葡萄糖浆、水、苦杏仁、雪梨膏、前胡、桔梗、枇杷叶、制半夏、天花粉、紫菀、款冬花、桔红、茯苓、冬瓜籽、桑叶、川贝母。

5.如权利要求4所述的多功能的桑葚梨膏饮品，其特征在于，所述药梨膏原浆的原料按质量百分比包含白砂糖7～9％、葡萄糖浆8～10％、苦杏仁6～8％、雪梨膏10～12％、前胡2～3％、桔梗2～3％、枇杷叶2.5～3.5％、制半夏2～2.5％、天花粉1.5～1.8％、紫菀2～2.2％、款冬花2～2.5％、桔红2～2.5％、茯苓3～4％、冬瓜籽2.5～3％、桑叶2.5～3％、川贝母3～4％，余量为水。

6.如权利要求2所述的多功能的桑葚梨膏饮品，其特征在于，所述原料中的桑葚采用桑葚果，其粒重范围为1.5～2.5g；雪梨选取雪梨果肉丁，其粒重范围为0.75～1g。

7.如权利要求2所述的多功能的桑葚梨膏饮品，其特征在于，所述的食品添加剂按重量份数计包含卡拉胶1～1.2份、果胶1.2～1.5份、刺槐豆胶0.8～1份、碳酸氢钠1～1.3份。

8.一种如权利要求1～7中任意一项所述的多功能的桑葚梨膏饮品的制备方法，其特征在于，所述的方法包含：

步骤1，按比例称量各药物原料；

步骤2，制备药梨膏原浆：将药梨膏原浆的原料中白砂糖、葡萄糖浆、水以外的各药材洗净、干燥并研磨破碎，加水煎煮30～40分钟，过滤后向药液中加入白砂糖、葡萄糖浆，搅拌均匀使之充分溶解，再将混合液加热浓缩至膏状，放凉后备用；

步骤3，将饮品原料中的果葡糖浆、黑糖糖浆、白砂糖加水进行熬煮；

步骤4，向步骤3所得的混合液中加入药梨膏原浆和食品添加剂并混匀；

步骤5，向步骤4所得的混合液中加入桑葚和雪梨果肉，进行热灌装，于1小时内结束；

步骤6，将步骤5所得的灌装了饮品的容器密封，并在121℃条件下恒温20分钟进行灭菌；

步骤7，将步骤6所得的灭菌后的装有饮品的容器置于25℃的水中，冷却15分钟。

9.如权利要求8所述的多功能的桑葚梨膏饮品的制备方法，其特征在于，所述的步骤3中，熬煮的温度为95℃，时间为10分钟。

10.如权利要求8所述的多功能的桑葚梨膏饮品的制备方法，其特征在于，所述的步骤4中，在85℃条件下向步骤3所得的混合液中加入药梨膏原浆进行调配，搅拌混匀后再加入食品添加剂，进行均质处理。