[发明专利]用于制作液体或半液体食品的机器的搅拌装置

说明书

用于制作液体或半液体食品，尤其是制作冰淇淋的机器(1)，包括容器(2)，所述容器(2)通过由电动机(4)驱动的搅拌装置(3)来处理液体或半液体基础的产品。该搅拌装置(3)包括外部混合结构(12)，轴(16)固定到该外部混合结构(12)，以便电动机(4)能够驱动其旋转。刮擦元件(15A、15B、15C)键接到轴(16)，该刮擦元件将产品从处理容器(2)的内壁刮下。

技术领域

本发明涉及一种用于对液体或者半液体食品进行处理并分配给公众的机器的搅拌装置，尤其不失一般性地用于冰糕、冰淇淋、软冰淇淋等的生产。

更具体地，本发明涉及一种搅拌器，该搅拌器设计为安装于上述用于制作此类液体或半液体食品的机器。

背景技术

在现有技术中已知用于制造和分配液体和半液体产品、尤其是冰淇淋、冷冻甜点奶油等的机器。上述机器配备有用于处理液体或半液体产品并且通常与热处理系统相关联的容器，该热处理系统依次包括至少一个围绕容器本身的热交换器。

为了简单起见，下文将参考冰淇淋机器，该冰淇淋机器可能但并非必须地也配备有用于分配成品的装置，而不因此将本发明的范围限制于该特定示例。

众所周知，在冰淇淋机器中，将制造产品所需的基本的成分放入容器中来进行混合，然后通过泵装置将混合物转移到处理容器。

本发明处理的是安装于处理容器的内部的搅拌装置。

搅拌装置对于获得高质量产品至关重要。

在现有技术的机器中，该装置包括旋转元件，该旋转元件设置有径向叶片，并且安装成其旋转轴线平行于处理容器的纵向延伸部。

搅拌器刮擦容器的内表面。

显然，各容器长度都需要相应长度的搅拌元件。

现有技术的搅拌装置的另一个缺点是搅拌元件会随着时间的流逝而磨损，从而必须被更换。

该操作很复杂，因为这意味着要拆卸机器的一部分，并且由于需要大量时间以及组件本身的成本，还会导致成本高昂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新设计的搅拌装置，该搅拌装置价格低廉并且易于适应不同尺寸的处理容器。

本发明的另一个目的在于提供一种搅拌装置，当刮擦部件磨损时，该搅拌装置更易于更换，从而减少了将用于制作液体或半液体产品的机器恢复到全方位服务所需的时间和成本。

本发明的又一个目的在于提供一种技术方案，该技术方案允许以简单而有效的方式实现上述目的而不会对生产和维护成本产生负面影响。

最后，本发明的目的在于提供一种制造液体或半液体产品的机器，该机器结合了根据本发明制造的搅拌装置。

根据本发明，这些目的通过用于制作液体或半液体食品并且包括在一项或多项所附权利要求中阐述的技术特征的机器来实现。

附图说明

参照以上目的，在下面的权利要求书中清楚地描述本发明的技术特征，且参照附图从以下详细说明中其优点会更明了，附图举例示出了本发明的优选的、非限制性的实施例，在附图中：

具体地：

-图1示意性地示出了一种机器，该机器可以结合本发明的目的在示例性实施例中用于制造和分配例如诸如冰淇淋的液体和半液体产品；

-图2示出了本发明的搅拌装置的分解图；

-图3和图4示出了当组装好时从两个不同角度观察到的本发明的搅拌装置，从而更好地示出了该装置的两个末端；

-图5示出了本发明的搅拌装置的中央安装元件；