[发明专利]一种即饮芦笋茶饮料的加工工艺

权利要求书

1.一种即饮芦笋茶饮料的加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一、鲜芦笋首先经过清洗，挑选修剪，压榨得到鲜芦笋汁；

步骤二、称量鲜芦笋重量20％-30％的茶叶，破碎待用，称量酸枣仁、辣木叶、沙棘、百香果破碎后待用，其中酸枣仁、辣木叶、沙棘与百香果的重量均为鲜芦笋重的0-5％；

步骤三、将茶叶、酸枣仁、辣木叶、沙棘与百香果的混合粉末浸入其重量20-40倍的纯水中，在30-45℃温度下浸泡提取45--90分钟，去渣，得到浸泡提取液；

步骤四、将鲜芦笋汁与浸泡提取液均匀混合后，向浸泡提取液中加入酶制剂，酶解60-120分钟后得到酶解液，灭酶后，酶解液澄清过滤得到澄清液；

步骤五、通过低温浓缩装置对澄清液进行浓缩得到浓缩液，浓缩步骤为：

关闭出料口(11)，将步骤五中得到的澄清液加入容器箱(1)中，密封结合容器箱(1)与密封盖板(2)；

开启驱动电机(4)，通过驱动电机(4)带动转动杆(33)转动，转动杆(33)端部连接的搅拌叶(37)对容器箱(1)内的澄清液进行搅拌，同时开启空气压缩机，空气压缩机通过软管、接气管(32)向容器箱(1)内输入压缩空气；

步骤六、对浓缩液进行UHT灭菌、无菌包装成为成品。

2.根据权利要求1所述的一种即饮芦笋茶饮料的加工工艺，其特征在于，步骤五中低温浓缩装置包括容器箱(1)、密封盖板(2)、转动安装在密封盖板(2)上的充气搅拌器(3)以及固定安装在密封板盖板(2)上且与充气搅拌器(3)通过链条传动连接的驱动电机(4)；

所述密封盖板(2)包括板体(21)与安装在板体(21)一面上的密封橡胶圈(22)，所述密封盖板(2)上还设置有贯穿板体(21)、接通容器箱(1)内部与外部的料口(23)与通管口(24)，其中通管口(24)的数量与充气搅拌器(3)的数量一致，且每一个通管口(24)对应设置在一个充气搅拌器(3)的侧边；

所述充气搅拌器(3)包括固定筒(34)，固定筒(34)一端的外壁与密封盖板(2)的板体(21)固定连接，固定筒(34)内设置有轴承(35)，轴承(35)的外壁与固定筒(34)的内壁固定连接，轴承(35)固定套接在转动杆(33)的外壁上，轴承(35)的内圈或/和外圈上设置有贯穿的通气孔(36)，转动杆(33)的一端连接有搅拌叶(37)，转动杆(33)的另一端固定连接有齿轮盘(31)，齿轮盘(31)通过链条与驱动电机(4)传动连接，齿轮盘(31)与固定筒(34)不接触，且转动杆(33)与齿轮盘(31)连接一端的外壁上套接有密封轴承，密封轴承的外壁与固定筒(34)的内壁固定连接，所述固定筒(34)连接有接气管(32)，接气管(32)的一端与固定筒(34)内部接通，接气管(32)的另一端通过软管连接空气压缩机，其中接气管(32)与固定筒(34)的连接端设置在密封轴承与轴承(35)之间，软管通过通管口(24)延伸至容器箱(1)的外部与空气压缩机连接。

3.根据权利要求2所述的一种即饮芦笋茶饮料的加工工艺，其特征在于，所述容器箱(1)为底部为弧形结构的一端开口的箱体，容器箱(1)的底部一端设置有出料口(11)。

4.根据权利要求2所述的一种即饮芦笋茶饮料的加工工艺，其特征在于，所述料口(23)上可拆卸安装有空气过滤器。

5.根据权利要求2所述的一种即饮芦笋茶饮料的加工工艺，其特征在于，密封盖板(2)上固定设置有六个充气搅拌器(3)，以每两个充气搅拌器(3)为一组，其中与驱动电机(4)距离最近与最远的两组充气搅拌器(3)中，两个充气搅拌器(3)之间的距离小于位于中间一组的两个充气搅拌器(3)之间的距离。