[发明专利]一种鲜脆瓜子的生产设备及其生产工艺

权利要求书

1.一种鲜脆瓜子的生产设备，包括底座，在底座上固定有一对竖直的支撑柱，其特征是：在两支撑柱之间设置有滚筒，滚筒为密封结构，所述滚筒的两侧与支撑杆的上端转动连接，所述滚筒的侧部还设置有可开闭的仓盖，所述滚筒一侧的支撑柱的外侧安装固定有用于驱动滚筒上下翻转的翻转电机，所述滚筒的内部为上下对称式结构，包括中间段、顶端和底端，所述筒体的顶端和底端均为漏斗状结构，且在筒体的顶端内和底端内均设置有夹层结构，所述夹层结构内为容置腔，在顶端的容置腔和底端的容置腔内均设置有电热丝，所述电热丝弯曲盘绕地贴着滚筒的内壁并焊接在固定在滚筒的内壁上，所述滚筒的外层设置有隔热层，所述滚筒的顶端和底端还设置有上下对称的搅动机构，所述搅动机构包括搅动轴和驱动电机，所述驱动电机的壳体与滚筒连接固定，所述驱动电机的输出轴穿入滚筒内并与搅动轴同轴固定，所述搅动轴上沿其长度方向依次固定有搅动短叶和搅动长叶，所述搅动短叶距离驱动电机的距离小于搅动长叶距离驱动电机的距离，所述搅动长叶和搅动短叶均沿搅动轴的径向设置，且搅动长叶的长度大于搅动短叶的长度，所述搅动长叶和搅动短叶均为卷曲的形状且搅动长叶和搅动短叶的均向上翘起。

2.根据权利要求1所述的鲜脆瓜子的生产设备，其特征是：所述搅动轴上还同轴固定有螺旋输送叶，所述螺旋输送叶与驱动电机之间的距离大于所述搅动长叶与驱动电机之间的距离，所述搅动轴上还固定有长条形的推进臂，所述推进臂沿搅动轴的径向设置，所述推进臂与驱动电机之间的距离大于螺旋输送叶与驱动电机之间的距离，所述推进臂的顶面和底面上均设置有多组推挤板，所述推挤板的一端与推进臂连接固定，所述推挤板的另一端延伸至推进臂的后方，所述推挤板向搅动轴的外侧倾斜。

3.根据权利要求2所述的鲜脆瓜子的生产设备，其特征是：所述推进臂的端部还设置有下压板，所述下压板的前部和后部均凸出于推进臂，所述下压板的前部为向上倾斜上翘部，所述下压板的后部为向下倾斜的下倾部。

4.根据权利要求3所述的鲜脆瓜子的生产设备，其特征是：所述滚筒的顶端和顶端与滚筒的中间段之间的衔接部位为圆弧形。

5.根据权利要求4所述的鲜脆瓜子的生产设备，其特征是：所述搅动轴上均固定有旋切叶，所述旋切叶与驱动电机之间的距离大于推进臂与驱动电机之间的距离，所述旋切叶包括沿搅动轴的径向设置的多个叶片。

6.根据权利要求5所述的鲜脆瓜子的生产设备，其特征是：所述旋切叶的叶片为网格状叶片，其具有多个呈网格状排布的网孔。

7.根据权利要求6所述的鲜脆瓜子的生产设备，其特征是：所述滚筒内的中部设置有环状的向内凸出的斜台，所述斜台的内侧边缘与滚筒的内壁密封连接，所述斜台的顶面和底面均为环形的锥面，使得斜台的内侧部位的厚度小于其外侧部位的厚度，所述旋切叶均位于斜台的内侧。

8.根据权利要求7所述的鲜脆瓜子的生产设备，其特征是：所述斜台的内部为中空结构，所述斜台的顶面和底面上沿其周向开设有多个弧形的开槽，并在各个开槽内设置有可活动的弧形的振动板，所述振动板的内侧面上安装固定有振子，所述振动板的边缘与开槽的边缘之间通过柔性的连接框连接。

9.一种鲜脆瓜子的生产工艺，其特征是，包括以下步骤：

S1、将洗净晾干的适量生瓜子导入滚筒内，加入适量砂子，并关闭仓盖。

S2、开启生产设备，控制电热丝开始加热，将滚筒内顶壁和内底壁的温度加热至200℃，

S3、控制第二电机启动同时控制第三电机停止，第二电机转速为6转/min，持续转动2min，控制第一电机将滚筒向上翻转180°；

S4、控制第三电机开始运行同时控制第二电机停止，第三电机以6转/min的转速持续转动2min，控制第一电机将滚筒向上翻转180°；

S5、循环重复S3和S4步骤10次，从而获得鲜脆瓜子；

S6、关闭生产设备，倒出炒熟的瓜子。