[发明专利]电动食品处理器设备

权利要求书

1.一种电动食品处理器设备(100)，其包括：

-外壳(101)，所述外壳含有用于使轴杆(103)围绕旋转轴(115)旋转的驱动马达(102)；

-至少一个刀具(104)，所述至少一个刀具设定成通过所述马达围绕所述轴线旋转，所述刀具包括从所述轴杆向外延伸的切割刃(105)；

-盖子(106)，所述盖子连接到所述外壳且围绕所述刀具的轨迹，所述盖子装配有用于将待切割的食物带入所述轨迹中的供应导管(107)；

-所述切好的食物的出口开口(110)；

-引导板(109)，用于将所述切好的食物引导到所述出口开口(110)；

-在所述板上的至少一个引导脊(111)，所述至少一个引导脊限定所述切好的食物朝向所述出口工具的所述轨迹；

-出口工具(112、222、322、422、522、622、722、822、922、1022、1122、1222、1322)，所述出口工具在所述出口开口的方向上位于所述食物的路径中；

-至少一个驱动单元(114)，所述至少一个驱动单元沿着位于与入口导管相对的所述刀具轨迹一侧上的轨迹经受与所述刀具相同的围绕所述轴线的旋转，以朝向所述出口工具在所述引导板与所述刀具的轨迹之间驱动所述切好的食物；

其特征在于，所述出口工具包括一系列刀片(113、201至214、301至314、401至414、501至514、601至614、701至714、801至814、901至914、1001至1009、1101至1111、1201、1301)，其中对于任何一对相邻刀片，位于所述切好的食物的所述轨迹上的这两个相邻刀片的部分在平面上不具有其正交投影的任何交点，所述平面

-平行于所述旋转轴(115)，以及

-平行于由这两个刀片中的一个与垂直于所述旋转轴的平面的交点形成的区段。

2.根据权利要求1所述的设备(100)，其中所述刀具(104)由所述引导板(109)沿着所述旋转轴(115)所限定的方向平移固定。

3.根据权利要求1或2中一项所述的设备(100)，其中所述刀片(1201)的切割刃的平均斜率与垂直于所述旋转轴(115)的平面形成小于70°的角度。

4.根据权利要求1至3中一项所述的设备(100)，其中所述刀片(1301)具有由一连串凹弧制成的切割刃。

5.根据权利要求1至4中一项所述的设备(100)，其中在所述引导板的所述平面上方，所述板(1209)上的至少一个引导脊(1221)在所述待切割的食物的所述轨迹的方向上具有增加的高度。

6.根据权利要求1至5中一项所述的设备(100)，其中所述板(1309)上的至少一个引导脊(1321)在所述待切割的食物的所述轨迹的方向上在至少其上游部分中具有切割部分。

7.根据权利要求1至6中一项所述的设备(100)，其中所述刀片的厚度小于或等于0.3毫米。

8.根据权利要求1至7中一项所述的设备(100)，其中在垂直于所述旋转轴的平面中且沿着垂直于两个相邻刀片附近的所述食物的所述轨迹的方向测量到的这两个刀片之间的最小距离小于或等于8毫米。

9.根据权利要求1至8中一项所述的设备(100)，其中沿着由所述旋转轴限定的方向在每个刀具的支撑圆盘(116)与所述引导板之间的距离小于或等于8毫米。

10.根据权利要求1至9中一项所述的设备(100)，其中所述出口工具(112、222、322、422、522、622、722、822、922、1022、1122、1222、1322)以可移除方式机械地连接到所述引导板。

11.根据权利要求10所述的设备(100)，所述设备包括至少两个出口工具(112、222、322、422、522、622、722、822、922、1022、1122、1222、1322)，所述出口工具中的一个的所述刀片(1022)之间的间隔不同于另一出口工具(112、222、322、422、522、622、722、822、922、1122、1222、1322)的所述刀片之间的间隔。