[发明专利]沉淀植酸酶的方法

权利要求书

1.一种沉淀植酸酶的方法，所述方法包括：

i.提供包含植酸酶的水性介质；和

ii.添加聚阴离子。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述包含植酸酶的水性介质包含发酵液。

3.根据权利要求1所述的方法，其中所述包含植酸酶的水性介质包含澄清过的发酵液、用过的发酵液、用过且澄清过的发酵液或其组合。

4.根据权利要求1-3所述的方法，其中在步骤ii之前不含固体的所述包含植酸酶的水性介质的干物质含量在0.1-25％w/w之间。

5.根据权利要求1-4所述的方法，所述方法包括将pH设置到3-5，以增强植酸酶的沉淀。

6.根据权利要求1-5所述的方法，其中所述聚阴离子是藻酸、果胶酸、透明质酸、植酸、此类聚阴离子酸的盐或其任何组合。

7.根据权利要求6所述的方法，其中所述聚阴离子酸的盐以固体形式或作为水性溶液添加到所述包含植酸酶的水性溶液。

8.一种制备植酸酶组合物的方法，所述方法包括：

i.提供包含植酸酶的水性介质；

ii.添加聚阴离子以将植酸酶作为植酸酶与聚阴离子的复合物沉淀；以及

iii.回收沉淀的植酸酶，以获得所述植酸酶组合物。

9.根据权利要求8所述的方法，所述方法包括清洗所述沉淀的植酸酶。

10.根据权利要求8-9所述的方法，其中将所述沉淀的、任选清洗过的植酸酶脱水，以获得干产物。

11.根据权利要求8-10所述的方法，所述方法包括溶解所述沉淀的植酸酶，以获得液体产物。

12.根据权利要求8-11所述的方法，所述方法包括将所述沉淀的、任选清洗过的植酸酶脱水，以获得干产物。

13.根据权利要求12所述的方法，所述方法包括溶解所述干产物，以获得重构的产物。

14.根据权利要求1-13所述的方法，其中被表示为FTU：mg聚阴离子的所述植酸酶与聚阴离子的比率选自500-15000的范围。

15.根据权利要求1-14所述的方法，其中添加的聚阴离子的量以干物质含量计选自0.001-2％w/w的范围。

16.一种植酸酶组合物，其包含与聚阴离子复合的植酸酶。

17.根据权利要求16所述的植酸酶组合物，其中所述聚阴离子是藻酸盐、多果胶酸盐、植酸盐、透明质酸盐或其任何组合。

18.根据权利要求16-17所述的植酸酶组合物，其中所述组合物是液体产物或干产物。

19.一种植酸酶组合物，其包含植酸酶和聚阴离子。