[发明专利]蛋白质的制造方法

权利要求书

1.一种蛋白质的制造方法，其特征在于，包括：

在糖基胺的存在下培养微生物的步骤。

2.根据权利要求1所述的制造方法，其特征在于：

所述微生物的培养在选自纤维素和纤维二糖中的至少1种的存在下进行。

3.根据权利要求2所述的制造方法，其特征在于：

所述微生物含有纤维素诱导型启动子或纤维二糖诱导型启动子。

4.根据权利要求3所述的制造方法，其特征在于：

在所述启动子的下游连结有编码所述蛋白质的基因。

5.根据权利要求4所述的制造方法，其特征在于：

所述启动子为丝状菌纤维素酶基因启动子，所述蛋白质为酶。

6.根据权利要求5所述的制造方法，其特征在于：

所述蛋白质为纤维素酶。

7.根据权利要求1～6中任一项所述的制造方法，其特征在于：

所述糖基胺被添加于初始培养基。

8.根据权利要求7所述的制造方法，其特征在于：

所述糖基胺的添加量在每1L初始培养基中为50g以下。

9.根据权利要求1～6中任一项所述的制造方法，其特征在于：

所述糖基胺被流加于培养物。

10.根据权利要求9所述的制造方法，其特征在于：

所述糖基胺的流加量为每1L初始培养基5g/hr以下。

11.根据权利要求1～10中任一项所述的制造方法，其特征在于：

所述糖基胺为β-D-吡喃葡萄糖胺。

12.根据权利要求1～11中任一项所述的制造方法，其特征在于：

在所述培养中，将培养物的pH调整为3～7。

13.根据权利要求1～12中任一项所述的制造方法，其特征在于：

所述微生物为丝状菌。

14.根据权利要求13所述的制造方法，其特征在于：

所述丝状菌为木霉属菌。

15.根据权利要求14所述的制造方法，其特征在于：

所述木霉属菌为里氏木霉。

16.根据权利要求13～15中任一项所述的制造方法，其特征在于：

所述蛋白质为与生物质分解或生物质糖化相关的酶。

17.根据权利要求2～16中任一项所述的制造方法，其特征在于：

所述微生物的培养物中的纤维素或纤维二糖的合计浓度为1～15质量/容量％。

18.根据权利要求1～17中任一项所述的制造方法，其特征在于，还包括：

从所述微生物的培养物中回收蛋白质的步骤。