[发明专利]用作药物的鱼蛋白水解物粉末和包含所述粉末的组合物

权利要求书

1.一种用于生产鱼蛋白水解物粉末的酶促水解方法，包括以下连续步骤：

i)将鱼蛋白材料磨碎的副产物与水混合并加热；

ii)在i)的混合物中加入内肽酶并搅拌；

iii)将羧肽酶形式的外肽酶加入ii)的混合物中并搅拌；

iv)通过热灭活来停止所述酶促水解；

v)通过过滤将所述鱼水解物级分和剩余的固体材料分离；和

vi)浓缩并干燥所述鱼水解物级分，得到鱼蛋白水解物粉末。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述方法进一步包括将源自米曲霉的蛋白酶添加到iii)的混合物中并搅拌的第三水解步骤。

3.根据权利要求1所述的方法，其中所述鱼蛋白材料来源于鱼，优选鲑科鱼类，更优选大西洋鲑鱼。

4.根据权利要求所述1的方法，其中所述内肽酶选自胃蛋白酶或胰蛋白酶或其任意组合。

5.通过根据权利要求1-4中任一项所述的方法可获得的鱼蛋白水解物粉末，其用作药物。

6.组合物，包含根据权利要求5所述的鱼蛋白水解物粉末以及至少一种药学上可接受的载体或赋形剂，其用作药物。

7.根据权利要求5所述的鱼蛋白水解物粉末或根据权利要求6所述的组合物，其用于预防或治疗胃肠道或中枢神经系统病症或疾病。

8.根据权利要求5所述的鱼蛋白水解物粉末或根据权利要求6所述的组合物，其用于预防或治疗胃肠道病症或疾病，其中所述胃肠道病症或疾病选自胃食管反流疾病、胃肠炎、肠易激综合症、小肠结肠炎、腹腔疾病和直肠炎疾病。

9.根据权利要求5所述的鱼蛋白水解物粉末或根据权利要求6所述的组合物，其用于预防或治疗神经系统病症或疾病，其中所述中枢神经系统病症或疾病选自神经退行性疾病、阿尔茨海默氏病、帕金森氏症、肌萎缩性侧索硬化症、脑血管疾病、脱髓鞘疾病和精神疾病。

10.根据权利要求5所述的鱼蛋白水解物粉末或根据权利要求6所述的组合物，其用于通过改变氧化保护基因的表达来预防或治疗胃肠道或中枢神经系统病症或疾病。

11.根据权利要求5所述的鱼蛋白水解物粉末或根据权利要求6所述的组合物，其用于通过改变氧化保护基因的表达来预防或治疗胃肠道或中枢神经系统病症或疾病，其中所述氧化保护基因存在于核因子E2-相关因子2(Nrf2)和调控的基因集内。

12.根据权利要求5所述的鱼蛋白水解物粉末或根据权利要求6所述的组合物，其用于通过改变氧化保护基因的表达来预防或治疗胃肠道或中枢神经系统病症或疾病，其中所述氧化保护基因是载脂蛋白E、细胞球蛋白、嗜酸性粒细胞过氧化物酶、铁蛋白、重多肽1、谷氨酰胺-半胱氨酸连接酶、谷胱甘肽过氧化物酶1、谷胱甘肽合成酶、谷胱甘肽转移酶ζ1、血红素加氧酶1、甘露糖结合凝集素2、甲硫氨酸亚砜还原酶A、一氧化氮合酶2、NAD(P)H脱氢酶醌1、过氧化物还原酶5、硒蛋白S、超氧化物歧化酶1、花生四烯酸12-脂加氧酶、环氧水解酶2、微粒体谷胱甘肽S转移酶3、髓过氧化物酶、中性粒细胞胞质因子1、NADPH氧化酶、过氧化物还原酶1、前列腺素内过氧化物合酶2、硫氧还蛋白。