[发明专利]低共熔提取物形成和纯化

权利要求书

1.用于制备液体、凝胶或凝胶状低共熔提取物的方法，包括下列步骤：

(i)在如下成分之间形成混合物：

(a)至少一种外源性胺；和

(b)为植物和/或动物和/或原核生物材料的生物材料；

(ii)使所述混合物相互作用，以形成液体、凝胶或凝胶状低共熔提取物；

(iii)任选地，使所述液体或凝胶/凝胶状混合物与未溶解的固体分离。

2.权利要求1的方法，其中所述方法的步骤(i)在不存在添加的有机溶剂的情况下进行。

3.权利要求1或2的方法，其中所述至少一种外源性胺选自季铵、吡啶鎓胺和烷基咪唑鎓胺及其混合物。

4.权利要求3的方法，其中所述至少一种外源性胺选自氯化胆碱、氯化苄基三乙基铵、氯化苄基三甲基胺、肉碱、甜菜碱和氯化1-丁基-3-甲基咪唑鎓及其混合物。

5.权利要求4的方法，其中所述生物材料包含至少一种内源性化合物，其选自氨基酸、肽、蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、三酰基甘油或其他脂质、维生素、有机酸、多元醇、烯醇、生物碱、裂环烯醚萜类、萜类化合物、酚类化合物及其混合物。

6.权利要求5的方法，其中所述至少一种内源性化合物和所述至少一种外源性胺通过氢键和/或离子-偶极相互作用形成复合物。

7.前述权利要求中任一项的方法，其中步骤(i)中所述至少一种外源性胺与所述生物材料以约1:1至约10:1、例如1:1或2:1的重量比存在。

8.前述权利要求中任一项的方法，其中至少一种胺为固体，例如粉末。

9.前述权利要求中任一项的方法，其中所述生物材料为植物生物材料。

10.权利要求9的方法，其中所述植物生物材料得自或可得自植物的根、地上部分、叶、花、茎、树皮、果实或种子或其组织。

11.权利要求10的方法，其中所述果实组织为果皮。

12.权利要求9或10的方法，其中所述植物生物材料得自或可得自唇形科(Lamiaceae)、柑橘属(Citrus)、树皮、德维特墨西哥橘'阿兹台克珍珠'(墨西哥橘(Choisya ternate))、越桔(清液果亚属(Cyanococcus))、辣椒属(辣椒(Capsicum annuum))、青辣椒(小米椒(Capsicum frutescens))、茄子(茄子(Solanum melongena))、姜(姜(Zingiberofficinale))、芫荽叶(Cilantro)、枣属(Ziziphus)、水飞蓟属(Silybum)和鸡脚参属(Orthosiphon)。

13.前述权利要求中任一项的方法，其中所述生物材料为固体、液体、凝胶或凝胶状形式，优选地，其中所述生物材料为粉末形式。

14.前述权利要求中任一项的方法，其中所述低共熔提取物包含来自植物和/或动物和/或原核生物材料的天然生物调味剂和味道改良剂、香料、杀生物剂、抗微生物剂、蛋白质、酶、着色剂、色素、表面活性剂、螯合剂、抗氧化剂、维生素及其混合物。

15.权利要求14的方法，其中所述天然生物调味剂和味道改良剂、香料、杀生物剂、抗微生物剂、蛋白质、酶、着色剂、色素、表面活性剂、螯合剂、抗氧化剂、维生素及其混合物作为如下物质存在于所述低共熔提取物中：酚类化合物，例如酚酸、酚酯、酚二萜、类黄酮、裂环烯醚萜类、茋类和酚醇；精油；萜类化合物，例如单-、倍半-、二-、三-和四-萜类化合物，例如类胡萝卜素类；生物碱；脂质；苯丙素类化合物；及其混合物，它们来自植物和/或动物和/或原核生物材料。