[发明专利]提供持久草莓气味的化合物

说明书

本发明涉及式(I)化合物，其能够产生辛‑2‑烯‑4‑酮并因此向环境提供持久的或亲和性的草莓气味。而且，本发明涉及一种向诸如硬表面、织物、皮肤或头发等的表面赋予持久的草莓气味的方法。此外，本发明涉及所述化合物在香料业中的用途，以及包含本发明化合物的加香组合物或已加香制品。

技术领域

本发明涉及香料业领域。更特别地，本发明涉及式(I)化合物，其能够产生辛-2-烯-4-酮并因此向环境提供持久的或亲和性(substantive)的草莓气味。而且，本发明涉及一种向诸如硬表面、织物、皮肤或头发等的表面赋予持久的草莓气味的方法。此外，本发明涉及所述化合物在香料业中的用途，以及包含本发明化合物的加香组合物或已加香制品。

背景技术

消费者经常将已加香制品的效率与香料感知的持久性或亲和性联系起来。香料(日化香精)由多种不同的挥发性化合物组成，这些化合物涂在表面上，从该表面上蒸发而被闻到。经由香料组合物或已加香消费制品例如精细芳香剂或各种洗涤和清洁剂而将香料施加至表面，例如硬表面、织物、皮肤或头发。由于构成香料的芳香剂的高挥发性，所以只能在有限的时间内感知到从已加香表面散发出来的气味。特别地，香料的所谓前调(头香)非常迅速地蒸发。它们是组合物中最易挥发的化合物，代表了香料的新鲜度。前调通常尤其是包括柑橘、花香、青香和水果香调，尤其是水果香调得到消费者的赞赏。香料中使用了几类水果香调，例如类似覆盆子或草莓之类的红色浆果香调。当在香料组合物或已加香消费制品中使用时，辛-2-烯-4-酮可用作香料成分，以提供天然的草莓气味。然而，该化合物具有相当大的挥发性，并且其赋予表面(例如硬表面、织物、皮肤或头发)的气味仅持续相对较短的时间。

消费者寻求在目标应用中稳定并且同时持久或亲和性地在应用后数小时甚至数天都能被闻到的芳香剂。特别是持久的红色浆果香调，例如草莓香调是所希望的。

因此，本发明的目的是提供一种能够向环境传递持久的或亲和性的草莓气味的系统。此外，本发明的另一个目的是寻找一种通过施加加香组合物或已加香制品来赋予诸如硬表面、织物、皮肤或头发等的表面持久的草莓气味的方法。

发明内容

现在我们已经发现，某些衍生自辛-2-烯-4-酮的特定化合物可以有利地用于将给定表面上的持久的或亲和性的草莓气味带给环境，因此可用作加香组合物或已加香制品的成分。

因此，本发明的第一个目的涉及式(I)化合物，

其中

n代表1至6的整数；

A代表n价的C₂至C₂₂烃基，其可选地包含一至八个醚基和/或一个或两个从由醇，酮，醛，酯，硫醚，羧酸，碱金属羧酸盐，胺，酰胺，氨基甲酸酯，腈或硫醇构成的群组中选出的官能团；并且

X代表式(i)至(vi)的一个基团，

式中，波浪线指示碳2与X之间的键的位置，阴影线指示X与A之间的键的位置，R彼此独立地代表氢原子或C₁至C₄的直链或支链烃基团，条件是阴影线不直接连接到A的杂原子或羰基官能团上，并且条件是排除2-(丙硫基)辛-4-酮，4-(苄氧基)苯甲酸4-氧代辛-2-基酯，2-(甲氧基甲氧基)辛-4-酮，2-((2-甲氧基乙氧基)甲氧基)辛-4-酮，2-(乙基氨基)辛-4-酮和2-(苄基氨基)辛-4-酮。

如果n＞1，则每个X彼此独立地代表式(i)至(vi)的基团中的任一个。优选地，如果n＞1，则每个X代表在式(i)至(vi)中选择的相同基团。