[实用新型]一种便于清洗的食品加工机

说明书

本实用新型实施例提供的一种便于清洗的食品加工机，包括杯体、粉碎刀和具有电机的电机安装座，所述粉碎刀位于所述杯体内、并安装在由所述电机驱动的转轴上；其特征在于，所述杯体的内侧面上凸出有扰流筋；其中，所述扰流筋包括横向的导流段和倾斜朝上设置的爬升段，所述电机带动粉碎刀沿第一方向转动，所述爬升段自下端至上端沿所述第一方向倾斜向上延伸，所述导流段的朝向所述爬升段的一端与所述爬升段的下端相连接。导流段减缓水流与扰流筋的撞击效果，将清洗水全部引流到爬升段，且有了导流段的缓冲和助力，爬升段可以设置的陡峭一些，从而增加水流上扬的更高，对粉碎杯侧壁和顶盖的冲击力也更强，保障清洗效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地，涉及一种使用效果好的食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机，杯体内壁设有相对杯体底壁垂直的扰流筋，不管清洗还是粉碎，粉碎刀的旋转方向都是朝向同一方向。扰流筋与旋转方向朝向相同的侧面容易形成清洗死角；且扰流筋的阻挡，自动清洗时粉碎刀片带动清洗水旋转扬水冲击力小，形成短，扬起来的高度低，清洗效果不好。

如CN201820150240.3公开的食品加工机，其扰流筋是倾斜设置的，扰流筋倾斜方向和清洗时刀片转动方向一致，水流沿着扰流筋上扬，清洗效果比较好，但是倾斜的扰流筋有两个缺点：①上旋的水直接撞击扰流筋的下端，扰流筋在将水上扬的同时也会对撞击在扰流筋上的水产生紊流效果，使得部分水回落，上扬水的量少了从而影响清洗效果；②对于清洗的扰流筋，轴向高度越高，上扬水的效果越好，但是增加高度，同样会增加扰流筋的长度和其径向宽度，粉碎杯上可供设置扰流筋的粉碎空间可能不够，不仅影响清洗效果还会影响粉碎效果。

实用新型内容

本实用新型实施例提供了一种清洗效果好的食品加工机，其扰流筋包括横向的导流段和斜向上的爬升段，导流段减缓水流与扰流筋的撞击效果，将清洗水全部引流到爬升段，且有了导流段的缓冲和助力，爬升段可以设置的陡峭一些，从而增加扰流筋径向高度，水流上扬的更高。

本实用新型实施例提供的一种便于清洗的食品加工机，包括杯体、粉碎刀和具有电机的电机安装座，所述粉碎刀位于所述杯体内、并安装在由所述电机驱动的转轴上；其特征在于，所述杯体的内侧面上凸出有扰流筋；其中，所述扰流筋包括横向的导流段和倾斜朝上设置的爬升段，所述电机带动粉碎刀沿第一方向转动，所述爬升段自下端至上端沿所述第一方向倾斜向上延伸，所述导流段的朝向所述爬升段的一端与所述爬升段的下端相连接。

可选地，所述导流段位于所述粉碎刀的上方。

可选地，所述导流段与水平面夹角为0-40°；或所述导流段的倾斜角度小于所述爬升段的倾斜角度；或所述导流段与所述爬升段的夹角为100°-140°；或所述导流段与所述爬升段平滑过渡连接。

可选地，所述电机安装座为机座，所述杯体位于所述机座内，所述电机位于所述机座内、并处于所述杯体的下方，所述转轴穿过所述杯体的底壁而伸入所述杯体内。

可选地，所述杯体的上方设有盖体，所述盖体与所述杯体密封配合，所述爬升段的上端与所述杯体的杯口之间的距离为0～0.2倍的所述杯体的内侧壁的高度。

可选地，所述电机安装座为机头，所述电机安装在所述机头内，所述转轴自所述机头的下端伸出、并伸至所述杯体的底部。

可选地，所述机头的下端安装有粉碎罩，所述粉碎罩位于所述扰流筋的下方，所述粉碎刀位于所述粉碎罩内；或所述爬升段的上端与所述杯体的杯口之间的距离为0.1～0.3倍的所述杯体的内侧壁的高度。

可选地，所述粉碎刀的刀翼沿第一方向转动，其前侧面具有朝上设置的搅水刀刃。

可选地，所述粉碎刀的刀翼沿所述第一方向转动，其后侧面具有粉碎刀刃，所述粉碎刀刃用于在所述粉碎刀沿所述第一方向的反向转动时粉碎物料。