[实用新型]一种蒸箱

权利要求书

1.一种蒸箱，包括

内胆(1)，具有烹饪腔(11)；

其特征在于，还包括

热风室(21)，位于内胆(1)外侧并与烹饪腔(11)相流体连通；

热风循环机构，包括

加热装置(3)，设于所述热风室(21)内，用于加热热风室(21)内的气体；

热风机(4)，包括能在外力驱动下旋转的扇叶(41)，所述扇叶(41)位于热风室(21)内，用于使热气流在所述烹饪腔(11)和热风室(21)之间循环流动。

2.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于：所述扇叶(41)有多片并沿周向间隔设置，所述的加热装置(3)为呈圆形的加热管，该加热管环绕在扇叶(41)的外周。

3.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆(1)外侧设有开口朝向内胆(1)的罩壳(2)且二者之间围成所述热风室(21)，所述内胆(1)的第一侧壁(14)上间隔开设有均连通烹饪腔(11)和热风室(21)的第一通孔(12)和第二通孔(13)，所述第一通孔(12)邻近第一侧壁(14)的中央设置，所述第二通孔(13)邻近第一侧壁(14)的周缘设置。

4.根据权利要求1～3中任一权利要求所述的蒸箱，其特征在于：还包括

箱体(8)，其内设有所述内胆(1)；

门体(9)，转动连接在箱体(8)上并位于内胆(1)前侧，用于封闭烹饪腔(11)；

顶门机构(0)，设于箱体(8)内，输出端与门体(9)相连并能沿门体(9)启闭的方向来回移动。

5.根据权利要求4所述的蒸箱，其特征在于：所述顶门机构(0)为电动伸缩器或者蜡马达。

6.根据权利要求1～3中任一权利要求所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆(1)的底壁(15)上设有用于加热冷凝水的发热盘(5)。

7.根据权利要求6所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆(1)的底壁(15)上形成有向下凹陷的凹陷部(151)，所述发热盘(5)设于该凹陷部(151)内，且所述凹陷部(151)的侧壁自上而下朝凹陷部(151)的中心倾斜。

8.根据权利要求6所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆(1)的底壁(15)上还设有用于感应发热盘(5)温度的第一温度传感器(51)。

9.根据权利要求1～3中任一权利要求所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆(1)上设有探头伸入到烹饪腔(11)内的湿度传感器(7)和第二温度传感器(6)。

10.根据权利要求1～3中任一权利要求所述的蒸箱，其特征在于：所述内胆(1)的内壁上设有疏水涂层。