[实用新型]一种分切魔芋豆腐的刀具

说明书

本实用新型公开了一种分切魔芋豆腐的刀具，具体涉及刀具技术领域，包括横杆，所述横杆底部设有分切机构；所述分切机构包括两个第一竖杆，所述第一竖杆内部设有第二竖杆，所述第一竖杆前侧设有第一螺栓，其中一个所述第二竖杆内设有第一圆杆，所述第一圆杆底部固定设有杆套，所述杆套内部设有第一连接杆，另一个所述第二竖杆内部设有第二圆杆，所述第二圆杆一侧设有第二连接杆，所述第一连接杆和第二连接杆之间设有切刀。本实用新型通过将切刀安装在横杆的底部，以减轻刀具的重量，并使切刀沿着第一竖槽和第二竖槽上下移动，使其在竖直向下移动的过程中将魔芋豆腐分切成小块，保证分切的过程中不会破坏魔芋豆腐的完整性。

技术领域

本实用新型实施例涉及刀具技术领域，具体涉及一种分切魔芋豆腐的刀具。

背景技术

魔芋豆腐是川菜的一种，味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，广受人民群众的喜爱。

现有技术存在以下不足：魔芋豆腐在售卖之前多是成一大块的形状，体积较大，需要将其分切成体积较小的块体，而传统的分切刀具比较笨重，分切时消耗体力，且作业效率较低，而且无法保证切口垂直，会在分切过程中破坏魔芋豆腐的完整性。

实用新型内容

为此，本实用新型实施例提供一种分切魔芋豆腐的刀具，通过将切刀安装在横杆的底部，以减轻刀具的重量，并使切刀沿着第一竖槽和第二竖槽上下移动，使其在竖直向下移动的过程中将魔芋豆腐分切成小块，保证分切的过程中不会破坏魔芋豆腐，以解决现有技术中由于刀具笨重导致的分切消耗体力、工作效率较低的问题，以及分切刀口不垂直导致的魔芋豆腐完整性较差的问题。

为了实现上述目的，本实用新型实施例提供如下技术方案：一种分切魔芋豆腐的刀具，包括横杆，所述横杆底部设有分切机构；

所述分切机构包括两个第一竖杆，所述第一竖杆固定设在横杆底部，所述第一竖杆内部设有第二竖杆，所述第二竖杆延伸出第一竖杆底部，所述第一竖杆前侧设有第一螺栓，所述第一螺栓贯穿第一竖杆与第二竖杆相接触，所述第一螺栓与第一竖杆通过螺纹连接，其中一个所述第二竖杆内设有第一圆杆，所述第一圆杆贯穿第二竖杆、第一螺栓和第一竖杆，所述第一圆杆底部固定设有杆套，所述杆套内部设有第一连接杆，所述第一连接杆贯穿第二竖杆，另一个所述第二竖杆内部设有第二圆杆，所述第二圆杆贯穿第二竖杆、第一螺栓和第一竖杆，所述第二圆杆一侧设有第二连接杆，所述第二连接杆与第二圆杆通过阻尼转轴活动连接，所述第一连接杆和第二连接杆之间设有切刀，所述切刀设在横杆底部。

进一步地，所述第一连接杆和第二连接杆一端均设有第一夹块，所述第一夹块设在切刀两侧，所述第一夹块分别与第一连接杆和第二连接杆固定连接。

进一步地，两个所述第一夹块顶部均设有第二夹块，所述第二夹块设在切刀一侧。

进一步地，两个所述第二夹块内部分别设有两个第二螺栓，所述第二螺栓贯穿第二夹块和第一夹块，所述第二螺栓底端套设有第一螺母，所述第二螺栓与第一螺母通过螺纹连接。

进一步地，所述第一连接杆另一端套设有防滑套。

进一步地，两个所述第一竖杆一侧均开设有第一竖槽，两个所述第二竖杆一侧均开设有第二竖槽，所述横杆底部开设有横槽。

进一步地，所述切刀由食品级304不锈钢制成，可以有效防止切刀生锈。

进一步地，所述第一圆杆和第二圆杆的一端分别套设有第二螺母，所述第二螺母与第二圆杆和第一圆杆通过螺纹连接，所述第二螺母设在横杆顶部。

本实用新型实施例具有如下优点：