[实用新型]一种肉制品低温发酵成熟装置

权利要求书

1.一种肉制品低温发酵成熟装置，包括外罐(1)，其特征在于：所述外罐(1)内设置有内罐(4)，所述外罐(1)与所述内罐(4)上均安装有罐门(10)，罐门(10)内侧设置有密封条(11)，所述外罐(1)上方倒置固定有减速电机(2)，所述减速电机(2)的输出轴上通过联轴器连接有旋转杆(3)，所述旋转杆(3)插入到内罐(4)中，所述旋转杆(3)与内罐(4)之间固定有密封轴承(5)，所述内罐(4)内固定有温度传感器(17)，所述旋转杆(3)上固定有多个转盘(15)，所述内罐(4)连接有导气管(12)，所述内罐(4)的内壁空心，导气管(12)与内管内壁连通，所述导气管(12)一端与冷气机(9)的进油口连接，导气管(12)另一端与增压泵(14)连接，增压泵(14)与冷气机(9)的出气口通过管道连接，在管道上安装有第二阀门(13)，所述外罐(1)外壁上固定有温控器(18)，所述内罐(4)上连接有排气管(6)，所述排气管(6)伸出到外罐(1)外并与真空泵(8)连接，所述排气管(6)上安装有第一阀门(7)。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品低温发酵成熟装置，其特征在于：所述温度传感器(17)均与所述温控器(18)通过电性连接。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品低温发酵成熟装置，其特征在于：所述转盘(15)的数量为四个，每个转盘(15)之间的距离相同。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品低温发酵成熟装置，其特征在于：所述转盘(15)设置有边沿，转盘(15)的盘底为网板(16)结构，网板(16)上设置有网孔。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品低温发酵成熟装置，其特征在于：所述导气管(12)、所述排气管(6)与所述外罐(1)之间通过密封胶密封。

6.根据权利要求1所述的一种肉制品低温发酵成熟装置，其特征在于：所述第一阀门(7)与所述第二阀门(13)为气体调节阀。