[实用新型]一种腊肉熏制装置

说明书

本实用新型公开了一种腊肉熏制装置，包括熏制室，所述熏制室内设有燃烧箱，所述燃烧箱底部设有通气孔，所述燃烧箱上方设有悬挂于所述熏制室顶部的腊肉悬挂架，所述腊肉悬挂架能悬挂多个挂钩；所述熏制室的侧面开设有取物门。本方案通过简单的结构，在熏制室内设置能悬挂多个挂钩的腊肉悬挂架，实现了多块腊肉的同时熏制。

技术领域

本实用新型属于腊肉制作设备领域，特别涉及一种腊肉熏制装置。

背景技术

烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜，腊肉风味独特，口感是广大人民的席上佳肴。在现有技术中，大多数腊肉熏制装置设计结构简单，不能同时熏制多块腊肉，导致腊肉熏制装置效率低，熏制多块腊肉需要的时间长。

实用新型内容

本实用新型提供了一种腊肉熏制装置，利于同时熏制多块腊肉，本方案结构简单，经济实用。

根据本实用新型第一方面实施例的一种腊肉熏制装置，包括熏制室，所述熏制室内设有燃烧箱，所述燃烧箱底部设有通气孔，所述燃烧箱上方设有悬挂于所述熏制室顶部的腊肉悬挂架，所述腊肉悬挂架能悬挂多个挂钩；所述熏制室的侧面开设有取物门。

根据本实用新型实施例的支架，至少具有如下技术效果：本方案通过简单的结构，在熏制室内设置能悬挂多个挂钩的腊肉悬挂架，实现了多块腊肉的同时熏制。

根据本实用新型的一些实施例，所述腊肉悬挂架包括悬挂梁和与所述悬挂梁底部固接的悬挂盘，所述悬挂盘的周面上开设有若干个悬挂孔。

根据本实用新型的一些实施例，所述熏制室顶部设有圆台，所述圆台自顶面向下开设有与所述悬挂梁直径适配的通孔，所述悬挂梁穿过所述通孔且位于所述圆台上方的所述悬挂梁的侧壁设有若干根横杆，每一根所述横杆的末端设有滚轮。

根据本实用新型的一些实施例，所述圆台的自顶面向下开设有环形滑槽，所述滚轮均位于所述环形滑槽内。

根据本实用新型的一些实施例，所述熏制室的底部设有集油槽，所述集油槽位于所述悬挂盘的正下方。

根据本实用新型的一些实施例，所述取物门上设有观察窗，所述观察窗的位置与腊肉悬挂位置适配。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本实用新型实施例的一种腊肉熏制装置的结构示意图；

熏制室101、燃烧箱102、悬挂梁103、悬挂盘104、悬挂孔105、圆台106、横杆107、滚轮108、环形滑槽109、集油槽112、挂钩113、取物门115、观察窗117。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。