[实用新型]一种食品存放用防尘底座

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体公开了一种食品存放用防尘底座，包括底座本体和支撑座，底座本体与支撑座之间固接有支撑肋，支撑座上设有若干通风孔，底座本体上设有若干导流槽，且底座本体的一端可拆卸连接有集水组件。本实用新型实现了对毛肚暂存时渗水的统一收集，避免了外渗的水随意流到加工车间的地面上，避免了因地面湿滑造成的工作人员易摔倒的隐患问题。且同时实现了防尘底座和存放框的同时转运，不需要人工单独搬运防尘底座，操作方便省力。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种食品存放用防尘底座。

背景技术

毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。在重庆，毛肚是重庆火锅中必不可少的菜品。通常毛肚在车间加工过程中，一般包括选料、脂层剥离、清洗、烫漂定型、试剂处理、漂洗、浸泡、去杂、改刀、装袋等工序，在烫漂定型的加工工序后，毛肚会被打捞出来，放置在毛肚存放框内进行暂存，以待下一步进行试剂处理以及后续等操作。

在车间加工中，毛肚都是放在存放框内暂存的，如果将毛肚存放框直接放置在车间的地面上，会对毛肚造成污染，为了保证毛肚的安全卫生，通常会在存放框的下方放置防尘底座。目前的防尘底座通常是硬塑或金属的底座。由于毛肚在前一加工环节结束后，在毛肚存放框中存放时会出现渗水的现象，毛肚车间会存在地面湿滑的问题，工作人员不小心就会有跌倒的隐患，且通常毛肚的防尘底座是实体设计的，毛肚存放框下方位置相对密封不透气，不利于毛肚的通风保存。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种食品存放用防尘底座，以解决现有的防尘底座存在的渗水及通风效果差的问题。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：一种食品存放用防尘底座，包括底座本体和支撑座，底座本体与支撑座之间固接有支撑肋，支撑座上设有若干通风孔，底座本体上设有若干导流槽，且底座本体的一端可拆卸连接有集水组件。

本技术方案的原理及有益效果在于：本技术方案中，防尘底座用于对毛肚车间内暂存有毛肚的存放框进行防尘支撑。其中，支撑座起到直接支撑的作用，底座本体起到整体支撑的作用，由于支撑座与底座本体之间设置有支撑肋，使得支撑座与底座本体之间存在高度间隙，该高度间隙与支撑座上的通风孔协同起到对存放框内的毛肚进行底部通风的作用；而且，由于毛肚存放框内的毛肚在经过上一加工工序后，在进行暂存的时候会出现渗水的现象，此时，支撑座上的通风孔还起到渗水的作用，使得下渗的水沿通风孔流到导流槽内，在导流槽的导流作用下，外渗的水会统一流至集水组件中收集，避免外渗的水随意流到加工车间的地面上，避免了因地面湿滑造成的工作人员易摔倒的隐患问题。

进一步，底座本体的顶面沿导流槽的长度方向向集水组件倾斜向下设置。

本技术方案中，通过将底座本体设置成向积水组件倾斜向下的状态，由于水会向低处流动，如此设置能够在底座本体盛接了下渗的水后，更利于渗水向集水组件方向流动。

进一步，底座本体上开设有两道横向贯穿的转运腔，转运腔的侧壁上均转动连接有若干辊轮。

目前，当需要将暂存的毛肚进行后续的加工时，需要工作人员将防尘底座转运至新的加工位附近，而后再用推车对毛肚存放框进行转运，操作很不方便。本技术方案通过在底座本体上设置转运腔，当对毛肚存放框进行转运时，只需要会将叉车式的推车的前插板插入到转运腔内即可实现防尘底座和存放框的同时转运，不需要人工单独搬运，操作方便省力；此外通过在转运腔的内侧壁上设置辊轮，辊轮对前插板的插入具有导向的作用，同时能够减小前插板与转运腔之间的摩擦阻力，使得前插板能够顺利插入转运腔。

进一步，集水组件包括固接在底座本体上的两个正对的连接杆，两个连接杆之间可拆卸连接有上部开口的集水槽。

本技术方案中，连接杆用于连接和固定集水槽的位置，集水槽上部开口设置能够方便对水的收集。在对毛肚以及防尘底座进行转运时，由于集水槽是可拆卸连接在连接杆上的，此时可将集水槽拆卸下来将渗水倒掉或统一处理，操作方便。