[实用新型]一种火腿发酵室有效
| 申请号： | 201922009614.7 | 申请日： | 2019-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN212051428U | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 黄海 | 申请（专利权）人： | 墨江景星黄海火腿加工农民专业合作社 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/12;C12M1/08;C12M1/00;A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 黄冠华 |
| 地址： | 654800 云南省普洱*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 火腿 发酵 | ||
1.一种火腿发酵室，包括密封室(3)、火腿发酵架(2)；所述密封室(3)设置为矩形密封结构，密封室(3)开设有进料门(9)，所述火腿发酵架(2)设置有多个且均匀分布在密封室(3)内，其特征在于：所述密封室(3)下方设置有加热风箱(8)，所述加热风箱(8)上连接有过热管(6)，所述过热管(6)与第一连接管(5)相连通，散热管(1)通过第二连接管(4)与第一连接管(5)相连通；所述散热管(1)上开设有多个散热孔，所述散热管(1)设置有多个且均匀分布在密封室(3)内，所述密封室(3)侧边开设有第一换风通道(12)和第二换风通道(11)。
2.根据权利要求1所述的一种火腿发酵室，其特征在于：所述火腿发酵架(2)设置在散热管(1)之间。
3.根据权利要求1所述的一种火腿发酵室，其特征在于：所述密封室(3)上开设有进风口(7)，所述加热风箱(8)进口与进风口(7)相连通，所述进风口(7)上设置有空气过滤装置。
4.根据权利要求1所述的一种火腿发酵室，其特征在于：所述加热风箱(8)设置有两组，分别设置在密封室(3)的两端，所述两组加热风箱(8)上对应设置有散热管(1)。
5.根据权利要求1所述的一种火腿发酵室，其特征在于：所述第一换风通道(12)和第二换风通道(11)上设置有空气过滤装置。
6.根据权利要求1所述的一种火腿发酵室，其特征在于：所述密封室(3)顶部设置有多个通风阀板(10)。
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