[实用新型]一种腊肉均匀上料系统

说明书

本实用新型涉及一种腊肉均匀上料系统，包括上料室，所述上料室为两端敞口的长方体形棚室，其一端敞口为进料口，另一端敞口为出料口；料池，所述料池设置于所述上料室内靠近进料口的一端底壁上，用于盛装液体香料；索道，所述索道的绳索自所述上料室两端穿过上料室，并靠近所述上料室的顶壁，其上具有多个间隔设置并沿其移动的吊台；升降机构，所述升降机构安装于所述吊台的下端；腊肉挂置架，所述腊肉挂置架可拆卸的连接于每隔所述吊台下端，用于挂置腊肉，所述升降机构用于将所述腊肉挂置架下放至所述料池内，或提升至所述料池上方。优点：结构设计简单、合理，操作使用方便，能够确保腊肉上料均匀，作业效率高。

技术领域

本实用新型涉及腊肉制备技术，特别涉及一种腊肉均匀上料系统。

背景技术

腊肉在制作过程中需要在肉条上均匀香料酒、香料等佐料液体或浆状混合物。目前，没有专门的腊肉上料装置，一般采用人工进行手工涂抹，其效率低下，成本比较高昂，不利于规模化生产；或是现有的上料装置结构复杂，操作不便，使用成本较高。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种腊肉均匀上料系统，有效的克服了现有技术的缺陷。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种腊肉均匀上料系统，包括上料室，上述上料室为两端敞口的长方体形棚室，其一端敞口为进料口，另一端敞口为出料口；料池，上述料池设置于上述上料室内靠近进料口的一端底壁上，用于盛装液体香料；索道，上述索道的绳索自上述上料室两端穿过上料室，并靠近上述上料室的顶壁，其上具有多个间隔设置并沿其移动的吊台；升降机构，上述升降机构安装于上述吊台的下端；腊肉挂置架，上述腊肉挂置架可拆卸的连接于每隔上述吊台下端，用于挂置腊肉，上述升降机构用于在上述吊台经过上述料池上方时将上述腊肉挂置架下放至上述料池内，或提升至上述料池上方。

本实用新型的有益效果是：结构设计简单、合理，操作使用方便，能够确保腊肉上料均匀，作业效率高。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，还包括香料回流槽，上述香料回流槽布设于上述上料室底壁上，并位于上述腊肉挂置架移动轨迹的下方，且其两侧分别延伸至上述腊肉挂置架的两侧外部的下方，上述香料回流槽一端与上述料池连接，另一端倾斜向下延伸至上述上料室对应端外部，并连通回收池。

采用上述进一步方案的有益效果是能够回收腊肉上料后掉落的香料再利用，同时也降低了上料室内的后续清理难度。

进一步，还包括刮料装置，上述刮料装置包括两条条形轨道、移动座体和刮板，两条上述条形轨道分别沿上述上料室的长度方向分别水平安装于上料室底壁两侧，两个上述移动座体分别一一对应的设置于两条上述条形轨道上，且上述移动座体下部分别转动安装有与上述条形轨道滚动配合的行走轮，上述香料回流槽水平设置，上述刮板竖直装配于两个上述移动座体之间，其两侧及下部分别与上述香料回流槽的两侧内壁及底壁接触，两个上述移动座体可同步沿对应的条形轨道移动，并带动上述刮板沿上述香料回流槽移动，以刮除上述香料回流槽内掉落的香料。

采用上述进一步方案的有益效果是能有效的清理收集香料回流槽内掉落的香料，节约资源，节省成本。

进一步，还包括烘干系统，上述烘干系统包括两个长条形的风管和热风机，两个上述风管分别沿长度方向固定于上述上料室两侧内壁上，上述风管的一端分别延伸靠近上述料池的上方，另一端分别延伸至上述上料室对应端的敞口处，两个上述风管相互靠近的一侧分别沿其长度方向间隔设有多个出风口，上述风管分别连接并连通上述热风机的出风口。

采用上述进一步方案的有益效果是有利于腊肉上料后快速风干，避免香料在后续加工过程中不断掉落影响正常加工。

进一步，上述上料室顶壁上对应上述风管的区域开有排气孔。