[实用新型]一种自清洗食品加工机

权利要求书

1.一种自清洗食品加工机，包括机体和设于机体的粉碎腔，机体内设有电机，电机包括电机轴，电机轴上端设有伸入粉碎腔内的刀具组件，所述刀具组件穿过粉碎腔的底壁设置，其特征在于，所述刀具组件扰动水流对粉碎腔进行清洗，所述粉碎腔包括第一区、位于第一区上方的第二区以及连接第一区和第二区的抛射区，所述抛射区自下端向上端向外扩张，所述抛射区最低处与所述抛射区最高处在所述粉碎腔的径向上的距离为A，其中，2mm≤A≤4.5mm。

2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述抛射区在所述第一区与第二区之间形成台阶部，所述台阶部包括平直部以及与所述第一区弧形过渡的第一连接段和与所述第二区弧形过渡的第二连接段。

3.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述抛射区包括向粉碎腔内侧凸起的第一弧形段和向粉碎腔外侧凸起的第二弧形段，所述第一弧形段位于第二弧形段的下方，所述第一弧形段和第二弧形段光滑过渡。

4.根据权利要求3所述的食品加工机，其特征在于，所述第一弧形段对应的曲率大于所述第二弧形段对应的曲率。

5.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述抛射区的最低处的切线与水平面的夹角大于所述抛射区的最高处的切线与水平面的夹角。

6.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述抛射区最低处与所述抛射区最高处所在的直线与水平面的夹角为30°-60°。

7.根据权利要求1-6任一项所述的食品加工机，其特征在于，所述第一区的高度为H1，所述第二区的高度为H2，其中，0.125≤H1/H2≤0.6。

8.根据权利要求1-6任一项所述的食品加工机，其特征在于，与所述抛射区相邻的所述第二区自下而上向外倾斜，倾斜方向与所述粉碎腔的轴向之间的夹角为a，与所述抛射区相邻的所述第一区与所述粉碎腔的轴向之间的夹角为β，其中a＞β。

9.根据权利要求1-6任一项所述的食品加工机，其特征在于，所述第一区的底部设有自下而上向外倾斜的扩散部，所述刀具组件包括向下弯折的下刀片，所述下刀片的尖部位于所述扩散部内。

10.根据权利要求9所述的食品加工机，其特征在于，所述第一区还设有加速段，所述加速段位于所述扩散部的上方，所述加速段竖直设置，所述刀具组件还包括向上弯折的上刀片，所述上刀片的尖部位于所述加速段内。