[实用新型]一种食品加工使用的蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种食品加工使用的蒸煮装置，蒸煮组件包括引风机、蒸汽箱、电热管、卡箍、水管、蒸汽管、伸缩管、阀门、齿轮、弹簧和齿轮条，柜体的底端一侧内壁上螺栓固定有引风机，柜体位于漏板上方的一侧内壁上折叠缠绕安装固定有蒸汽管，蒸汽管贯穿漏板的进气端与引风机输出端贯通焊接，柜体的底端内壁上分布焊接有弹簧，本实用新型提供的一种食品加工使用的蒸煮柜将蒸汽通过蒸汽管上多个喷气口对食品进行蒸煮，蒸煮速度快，提高了产品质量和生产效率，也可以将冷凝的高温水排除去，本实用新型蒸煮柜可以对水箱的水自动添加和关闭，不用再冒着滚烫的水箱人工加水，给加工人员带来了便利和消除了一定的安全隐患。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种食品加工使用的蒸煮装置。

背景技术

食品加工过程中常使用到蒸柜，蒸柜是一种通过蒸汽蒸煮食物的厨具，通过蒸汽进入对食物进行蒸煮，现有的蒸煮设备进气口少，远离进气口的食品不能完全加热，而且这种蒸煮结构对食品加工的效率较低，需要长时间蒸煮，蒸煮柜的使用过程中常需要及时的对水进行补充，现有的蒸煮柜加水过程比较麻烦且存在一定的危险，不能实现蒸煮柜内的自动加水，不利于后期冷凝水的排出；影响工作者使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工使用的蒸煮装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案一种食品加工使用的蒸煮装置，包括柜体、斜板、蒸煮组件、万向轮、铰链、柜门、观察窗、排水管、泄压冒、泄压柱、放置板、滑条和漏板，所述柜体的中部两侧内壁上焊接固定有漏板，所述柜体内部位于漏板下面的底端内壁上设置有蒸煮组件；

所述蒸煮组件包括引风机、蒸汽箱、电热管、卡箍、进水管、蒸汽管、伸缩管、阀门、齿轮、弹簧、齿轮条和蒸汽口，所述柜体的底端一侧内壁上螺栓固定有引风机，所述柜体位于漏板上方的一侧内壁上折叠缠绕安装固定有蒸汽管，所述蒸汽管的一侧外壁上分布开设有蒸汽口，所述蒸汽管贯穿漏板的进气端与引风机输出端贯通焊接，所述柜体的底端内壁上分布焊接有弹簧，所述弹簧的顶端外壁上焊接有蒸汽箱，所述所蒸汽箱的两侧底端内壁上焊接有电热管,所述蒸汽箱的出气端与引风机的输入端贯通焊接，所述蒸汽箱的一侧底端外壁上焊接固定有齿轮条，所述柜体的一侧底端内壁上焊接有卡箍，所述卡箍的一侧内壁上扣合固定有进水管，所述进水管中部外壁上贯通安装有阀门，所述阀门的扳手转动轴处对应齿轮条转动安装有齿轮，且齿轮与齿轮条相互啮合，所述进水管的顶端贯通焊接有伸缩管，所述伸缩管的出水端与蒸汽箱的进水端贯通焊接，所述进水管的底端贯穿于柜体的外部。

进一步的，所述柜体的一侧外壁上通过铰链转动安装有柜门，且柜门的一侧外壁上镶嵌有玻璃观察窗。

进一步的，所述柜体的底端外壁上分布焊接安装有万向轮，且万向轮的个数是四个。

进一步的，所述柜体的顶端外壁上贯穿焊接有泄压柱，所述泄压柱的顶端外壁上分布开设有通孔。

进一步的，所述泄压柱的顶端外壁上套接放置有泄压冒。

进一步的，所述柜体的两侧内壁上对称焊接有滑条，所述滑条的顶端外壁上设置放置板，所述放置板的底端外壁上对应滑条开设有凹槽。

进一步的，所述柜体位于漏板下面的两侧内壁上焊接固定有斜板，所述柜体位于斜板上方一侧的内壁上贯通连接有排水管，且排水管的一端贯穿于柜体的外部。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型提供的蒸煮柜将蒸汽通过蒸汽管上多个喷气口对食品进行蒸煮，蒸煮速度快，提高了产品质量和生产效率，食品熟料均匀，提高了产品质量，能方便的将冷凝水排去，防止冷凝水对蒸煮柜造成影响，该蒸煮柜可以对水箱内的水进行自动添加和关闭，解决了传统加水时需要观察水位变化，通过人工打开阀门进行加水，加水过程较为繁琐费力的问题。

附图说明