[实用新型]酿酒蒸锅

权利要求书

1.一种酿酒蒸锅，其特征在于：包括底架(1)、锅体(2)、锅盖(3)、驱动装置，所述锅体(2)通过设置于其两侧的转轴(4)可转动地支撑在底架(1)上，所述驱动装置与所述转轴(4)传动连接以驱动所述锅体(2)在底架(1)上回转，所述锅盖(3)可密封配合地盖在锅体(2)的顶部开口上，所述锅体(2)内部设置有蒸汽喷汽管(5)、蒸汽排汽管(6)，所述蒸汽喷汽管(5)、蒸汽排汽管(6)的管壁上分别布设有多个喷汽孔(51)、多个排汽孔(61)，所述蒸汽喷汽管(5)、蒸汽排汽管(6)分别通过穿设于转轴(4)中的进汽管(7)、排汽管(8)连通至所述锅体(2)外部。

2.根据权利要求1所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述蒸汽喷汽管(5)横向设置在所述锅体(2)的中部，和/或，所述蒸汽排汽管(6)设置在所述锅体(2)的顶部或底部。

3.根据权利要求2所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述转轴(4)为空心转轴，所述锅体(2)的两侧分别设置有与空心转轴对应的通孔，所述进汽管(7)、排汽管(8)均与所述底架(1)相对固定并分别可相对转动地设置在一个转轴(4)中，所述进汽管(7)的外壁、排汽管(8)的外壁与所述转轴(4)的内壁之间设置有密封件(9)，所述蒸汽喷汽管(5)、蒸汽排汽管(6)分别与所述进汽管(7)、排汽管(8)固定连接。

4.根据权利要求3所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述蒸汽喷汽管(5)的两端分别通过所述进汽管(7)、排汽管(8)支撑在所述锅体(2)内，所述蒸汽排汽管(6)的一端与排汽管(8)固定连接，另一端通过支撑管(16)与所述进汽管(7)固定连接。

5.根据权利要求3所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述锅体(2)内部设置有喷水嘴(10)，所述喷水嘴(10)经穿过蒸汽排汽管(6)的管壁并穿设于排汽管(8)中的进水管(11)连通至所述锅体(2)外部。

6.根据权利要求5所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述喷水嘴(10)的喷射正前方设置有伞帽(12)。

7.根据权利要求6所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述喷水嘴(10)设置在所述锅体(2)的顶部的中央。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述锅体(2)的底部设置有排水排汽口(15)，所述排水排汽口(15)连接有排水排汽管(13)，所述排水排汽管(13)上设置有阀门(14)。

9.根据权利要求1至7中任一项所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述锅盖(3)包括锅盖架(31)、锅盖板(32)和锅盖驱动件(33)，所述锅盖架(31)设置在锅体(2)的顶部开口上，锅盖架(31)上平行设置有两条锅盖板滑槽(34)，所述锅盖板(32)的两侧可滑动地设置在锅盖板滑槽(34)中，所述锅盖驱动件(33)连接在锅盖架(31)与锅盖板(32)之间以驱动锅盖板(32)打开或关闭所述锅体(2)的顶部开口。

10.根据权利要求9所述的酿酒蒸锅，其特征在于：所述锅体(2)的顶部开口上设置有与锅盖板(32)配合的充气式密封圈。