[实用新型]一种环保型密闭式炒锅

说明书

本实用新型涉及一种环保型密闭式炒锅，属于炒制设备领域，包括锅体，所述锅体上沿竖直方向设置有入料管和排烟管，所述入料管和排烟管与锅体连通设置，所述锅体上还设置有搅拌装置和加热装置，所述锅体上设置有与加热装置连通的烟囱，所述排烟管内沿着排烟管的长度方向设置有多层集油组件，所述集油组件用于收集油烟中的废油，本实用新型具有减少排放油烟中废油含量的效果。

技术领域

本实用新型涉及炒制设备的技术领域，尤其是涉及一种环保型密闭式炒锅。

背景技术

在辣椒油的生产过程中，需要对辣椒油进行炒制，即将辣椒原料以及食用油进行搅拌加热，最后形成辣椒油，而对辣椒油的炒制则需要用到炒锅。

现有的授权公告号为CN205322071U的中国专利公开了一种炒锅，包括锅体以及设置在锅体下方的加热炉盘，在所述锅体内设置有炒料机构，在所述锅体上方设置有上盖，在所述上盖上设置有排烟孔，在炒料时，所述锅体与上盖形成相对密闭的空间，所述排烟孔与排烟管道连接。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在辣椒油的炒制过程中会产生大量油烟，这些油烟可以通过排烟孔进入排烟管道排出，但是油烟中含有很多汽化的废油，如果直接排放这些废油会对空气造成污染，不利于环保。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种减少排放油烟中废油含量的环保型密闭式炒锅。

本实用新型的目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种环保型密闭式炒锅，包括锅体，所述锅体上沿竖直方向设置有入料管和排烟管，所述入料管和排烟管与锅体连通设置，所述锅体上还设置有搅拌装置和加热装置，所述锅体上设置有与加热装置连通的烟囱，所述排烟管内沿着排烟管的长度方向设置有多层集油组件，所述集油组件用于收集油烟中的废油。

通过采用上述技术方案，将原料通过入料管加入锅体内后，便可以通过搅拌装置和加热装置对原料进行炒制，在炒制过程中产生的油烟会进入排烟管内，而后排油管内的集油组件可以收集油烟中汽化的废油，从而避免带有废油的油烟进入空气造成污染，从而提高了炒锅的环保性。

本实用新型进一步设置为：所述集油组件包括集油板，所述集油板整体呈漏斗状，所述集油板直径较小的一端朝向锅体设置，所述集油板上均匀开设有多个通孔，所述集油板上且位于集油板的圆心处设置有集油盒，所述集油盒位于集油板下方，所述集油盒的开口朝向集油板设置。

通过采用上述技术方案，油烟移动到集油板所在的位置后，油烟中汽化的废油会液化在温度低于油烟的集油板上，并形成油滴，由于集油板整体呈漏斗状，因此油滴会沿着集油板朝向集油板的圆心移动，并最终掉落至集油盒内，如此便实现了对油烟中废油的收集，而油烟可以通孔移动到其他集油板的位置，其他集油板可以进一步收集废油，从而减少排出油烟中的废油含量。

本实用新型进一步设置为：所述排烟管上且位于每个集油板的位置开设有清理口，所述排烟管上且位于清理口的位置设置有密封板，所述密封板通过固定螺栓可拆卸连接于排烟管上。

通过采用上述技术方案，在集油板和集油盒使用一段时间后，可以拧下固定螺栓取下密封板，从而打开清理口，然后从清理口处对集油板和集油盒进行清理，保证集油板的集油效果。

本实用新型进一步设置为：所述密封板沿着密封板的边缘设置有密封环，所述密封环设置为橡胶材质。

通过采用上述技术方案，橡胶的密封环可以增加密封板与清理口之间的密封性，防止油烟从清理口处泄露。

本实用新型进一步设置为：所述集油盒设置有连接杆，所述集油板上设置有与连接杆配合设置的连接管，所述连接杆螺纹连接于连接管内。