[实用新型]一种餐饮用高速搅拌机

说明书

本实用新型公开了一种餐饮用高速搅拌机，解决了现有技术中搅拌锅清理困难的问题，其技术要点是：一种餐饮用高速搅拌机，包括机架、设置在机架内的液压升降部、安装在机架顶部并与液压升降部连接的驱动箱以及以行星转动方式转动安装在驱动箱一端底部的转动轴，转动轴的下方设置有搅拌锅，转动轴底端可拆连接有用于搅拌搅拌锅内物料的搅拌叶或用于清洁搅拌锅内壁的清洁组件，清洁组件包括滑动安装在搅拌锅锅沿上的滑动块、转动安装在转动轴低端的安装筒以及连接滑动块与安装筒的带动杆，滑动块一侧连接有抵接在搅拌锅内壁上的刮板。通过上述方案，搅拌机在搅拌后可将搅拌叶拆卸，将清洁组件安装，在转动轴转动时可对搅拌锅内壁自动刮除清理。

技术领域

本实用新型涉及食品加工搅拌设备的技术领域，尤其是涉及一种餐饮用高速搅拌机。

背景技术

随着社会发展，生活节奏的加快，餐饮行业内的快餐式服务占比逐渐增大，随之出现许多的餐饮加工制造企业。为满足当下快餐订单量较大的需要，在餐饮加工时常使用各式各样的食品加工设备进行快速生产，如高速多功能搅拌机。餐饮行业中的高速多功能搅拌机为行星式搅拌机，即其搅拌轴绕一周公转的同时进行自转，从而可对其搅拌锅内的材料进行充分搅拌，如和面操作、打蛋操作等等。除其行星式搅拌轴外，该搅拌机多具有液压升降系统，可将搅拌机顶部的驱动箱连同搅拌轴一起进行上下运动，使搅拌轴可在需要时伸入搅拌锅内，并在搅拌完成后可从搅拌锅内抬出，便于搅拌锅的放置与转移。

但上述现有高速多功能搅拌机在使用过程中仍存在问题，由于搅拌锅所加工搅拌食品物料往往具有较大沾附力，进而在后续清理过程中对搅拌锅的清理十分耗时耗力，并当员工不注意时，十分容易在搅拌锅内壁上留下食品残余，将直接导致食品卫生安全质量出现问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可自动高效清理搅拌锅内壁的餐饮用高速搅拌机。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种餐饮用高速搅拌机，包括机架、设置在所述机架内的液压升降部、安装在机架顶部并与所述液压升降部连接的驱动箱以及以行星转动方式转动安装在驱动箱一端底部的转动轴，所述转动轴的下方设置有搁置在所述机架上的搅拌锅，所述转动轴底端可拆连接有用于搅拌所述搅拌锅内物料的搅拌叶或用于清洁所述搅拌锅内壁的清洁组件，所述清洁组件包括滑动安装在所述搅拌锅锅沿上的滑动块、转动安装在所述转动轴低端的安装筒以及连接所述滑动块与所述安装筒的带动杆，所述滑动块一侧连接有抵接在所述搅拌锅内壁上的刮板。

通过采用上述技术方案，利用与转动轴底端可拆连接的清洁组件以及搅拌叶，使本搅拌机在搅拌后可将搅拌叶拆卸，并将清洁组件的安装筒同转动轴进行连接，由于清洁组件内的滑动块与刮板通过带动杆与安装筒连接，且安装筒转动安装在以行星式转动的转动轴底端，从而可使滑动块可在搅拌轴转动时在搅拌锅锅沿上转动，进而可实现刮板自动对搅拌锅内壁进行清理，清理效果彻底，使清理工作整体耗时更少。

进一步设置为：所述安装筒包括套设在所述转动轴底端并与其可拆连接的固定筒以及与所述固定筒底端转动连接的转动筒，所述带动杆的两端分别转动连接在所述转动筒与所述滑动块上。

通过采用上述技术方案，通过固定筒以及转动连接在固定筒底端的转动筒，实现带动筒连接在转动轴上的同时实现与带动杆转动连接，进而在转动轴自转时，带动杆可成功带动滑动块进行移动滑移。

进一步设置为：所述转动轴低端周向外壁上沿径向水平开设有插接孔，所述固定筒内壁沿径向开设有安装槽，所述安装槽内设置有连接在所述安装槽底壁的弹性件以及与弹性件连接的插接块，所述插接块远离所述弹性件的一端设置为顶部为斜面的楔形部，所述楔形部伸入所述插接孔内。