[实用新型]一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备

权利要求书

1.一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备，包括釜体(1)、电机(3)、搅拌扇叶(5)和排液管(16)，其特征在于：所述釜体(1)的顶端安装有釜盖(2)，所述电机(3)固定在釜盖(2)顶端的中心位置处，所述电机(3)的驱动轴贯穿至釜体(1)的内部，所述搅拌扇叶(5)安装在电机(3)驱动轴的底端，且搅拌扇叶(5)包括搅拌条一(501)、搅拌条二(502)、圆孔(503)和分散块(504)，所述搅拌条一(501)和搅拌条二(502)关于电机(3)上的驱动轴对称设置，且弧形的搅拌条一(501)和搅拌条二(502)均以45°夹角通过连杆与电机(3)上驱动轴连接，所述搅拌条一(501)和搅拌条二(502)的倾斜方向相反，所述圆孔(503)和分散块(504)交错排列在搅拌条一(501)和搅拌条二(502)的外壁上，所述分散块(504)为四棱锥结构，且锥角朝外，所述釜体(1)底端的边沿处安装有支撑脚(13)，所述排液管(16)安装在釜体(1)底端的中心位置处。

2.根据权利要求1所述的一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备，其特征在于：所述搅拌扇叶(5)为一种中心对称结构，所述搅拌条一(501)和搅拌条二(502)与电机(3)驱动轴的夹角为45°。

3.根据权利要求1所述的一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备，其特征在于：所述釜盖(2)内壁的底端焊接有搭环(6)，所述搭环(6)的顶端镶嵌有海绵环(7)，且搭环(6)为空心圆台结构，所述釜盖(2)的一侧关于海绵环(7)相对应位置处开设有排水孔。

4.根据权利要求3所述的一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备，其特征在于：所述釜盖(2)的外壁上关于排水孔相对应位置处焊接有蓄水箱(14)，所述蓄水箱(14)底端的出水口处安装有活塞盖(15)且蓄水箱(14)为扇形结构。

5.根据权利要求1所述的一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备，其特征在于：所述电机(3)驱动轴的侧壁上安装有气流扇叶(4)，所述气流扇叶(4) 关于釜盖(2)相对应设置。

6.根据权利要求1所述的一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备，其特征在于：所述支撑脚(13)设置有四个，且四个支撑脚(13)等间距排列在釜体(1)底端的边沿处，且支撑脚(13)的底端安装有橡胶垫。

7.根据权利要求1所述的一种用于高蛋白发酵乳的发酵设备，其特征在于：所述排液管(16)上安装有法兰盘。