[实用新型]一种采用蒸汽加热的豆筋、豆笋锅

权利要求书

1.一种采用蒸汽加热的豆筋、豆笋锅，其特征在于：包括底板和环绕在所述底板边缘上的挡板，所述底板与所述挡板之间为密封配合，所述底板包括用于对豆浆进行加热的加热区域和用于豆皮卷制的卷制区域，所述加热区域设置有第一加热通道，所述第一加热通道的上缘低于所述挡板上缘，所述第一加热通道与蒸汽发生装置相连接。

2.如权利要求1所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：所述加热区域对应的所述底板向下凹陷形成加热腔，所述第一加热通道与所述加热腔相配合。

3.如权利要求2所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：所述第一加热通道贯穿所述加热腔，所述第一加热通道的外壁与所述加热腔的侧壁之间为密封配合。

4.如权利要求3所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：所述第一加热通道的截面为矩形状，所述第一加热通道较宽的侧壁为竖直设置。

5.如权利要求3所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：所述第一加热通道的底部与所述加热腔的底部相隔开。

6.如权利要求1-5任意一项所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：所述第一加热通道顶部的水平高度低于所述卷制区域底板的水平高度。

7.如权利要求2-5任意一项所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：在由所述加热腔至卷制区域的方向上，所述第一加热通道位于所述加热腔的中部。

8.如权利要求7所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：在所述加热腔上还设置有第二加热通道，所述第二加热通道与所述蒸汽发生装置相连接，在由所述加热腔至卷制区域的方向上，所述第二加热通道与所述加热腔上远离所述卷制区域的一侧相配合。

9.如权利要求8所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：所述第二加热通道下端位于所述加热腔底部，上端的水平高度高于所述卷制区域底板的水平高度，且低于所述卷制区域豆浆的液面。

10.如权利要求9所述的豆筋、豆笋锅，其特征在于：所述第一加热通道与所述第二加热通道之间隔开设置。