[实用新型]一种新型酱制品发酵罐

权利要求书

1.一种新型酱制品发酵罐，包括罐体，该罐体底部设有底座，其特征在于，所述罐体的顶部设有封盖，所述罐体内设有搅拌轴，该搅拌轴的一端经轴孔穿出封盖，所述封盖上设有搅拌电机，该搅拌电机的输出轴与搅拌轴相接，所述封盖上插接有真空抽吸管、蒸汽通入管，所述真空抽吸管连通至真空泵，所述蒸汽通入管连通至蒸汽发生器；

所述罐体的壁面内设有冷却水套，所述罐体内上设有有PH检测装置，该PH检测包括PH检测电极管，该PH检测电极管与罐体内壁面相固定，所述罐体内还设有温度、湿度传感器，所述罐体外壁面上设有集成显示屏，该集成显示屏与PH检测电极管和温度、湿度传感器电连接，所述底座内设有横向通道，所述罐体底部设有与横向通道相通的竖向通道，所述竖向通道内设有出料门板，出料门板经转轴可转动的固定在竖向通道内，所述罐体底部设有电机槽，该电机槽内设有出料电机，该出料电机的输出轴与出料门板上的转轴相接，所述横向通道内设有出料螺杆，所述横向通道的一端开口端，该开口端的下方设有引料斜板，所述开口端的上方设有密封盖板；

所述出料门板上设有过滤板，所述过滤板与出料门板上交错分布过滤孔，所述过滤板经限位轴可滑动的固定在出料门板上。

2.根据权利要求1所述的一种新型酱制品发酵罐，其特征在于，所述PH检测电极管固定在罐体的内底面上。

3.根据权利要求2所述的一种新型酱制品发酵罐，其特征在于，所述出料门板、密封盖板上均设有密封片。