[实用新型]一种加工凉糕用切割工具

说明书

本实用新型涉及加工凉糕用切割工具，包括矩形筒状的外壳以及设置在外壳内的切割刀，所述切割刀将外壳内分隔成若干切割室；所述切割刀包括可拆卸连接在外壳内的长切刀以及若干沿长切刀长度方向等间距设置且与长切刀互相垂直并与长切刀可拆卸连接的短切刀；所述长切刀背向其切割面的一侧等间距开设有若干供短切刀插入的第一插槽，所述短切刀切割面中心处开设有供长切刀插入的第二插槽，当所述短切刀插入长切刀上的第一插槽中且所述长切刀插入对应短切刀的第二插槽中时，所述长切刀与短切刀的切割面齐平。本实用新型的优点是：方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，提高了加工质量。

技术领域

本实用新型涉及一种切割工具，尤其是涉及一种加工凉糕用切割工具。

背景技术

凉糕是一款非常有名的传统特色小吃，因其清爽可口，原材料绿色健康而深受人们喜爱。

通常，凉糕在制作完成后为一整块，需要将其切割成若干小块凉糕来进行售卖或食用，现有的切割方式是：工作人员通过刀具对凉糕进行切割作业，但是由于每位工作人员的熟练程度不同，因此，在切割完毕后，易导致凉糕的形状大小不一，影响凉糕的加工质量。

实用新型内容

本实用新型主要是提供一种加工凉糕用切割工具，其优点是：方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，提高了加工质量。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种加工凉糕用切割工具，包括矩形筒状的外壳以及设置在外壳内的切割刀，所述切割刀将外壳内分隔成若干切割室；

所述切割刀包括可拆卸连接在外壳内的长切刀以及若干沿长切刀长度方向等间距设置且与长切刀互相垂直并与长切刀可拆卸连接的短切刀；

所述长切刀背向其切割面的一侧等间距开设有若干供短切刀插入的第一插槽，所述短切刀切割面中心处开设有供长切刀插入的第二插槽，当所述短切刀插入长切刀上的第一插槽中且所述长切刀插入对应短切刀的第二插槽中时，所述长切刀与短切刀的切割面齐平；

所述切割刀还包括设置在外壳上用于将长切刀固定到外壳上的第一连接组件以及设置在长切刀上有用于将短切刀固定到长切刀上的第二连接组件。

通过上述技术方案，使用时，先向外壳以及切割刀上刷油，然后手持切割工具，向下按压手柄，使凉糕受力并被切割成形状、大小相同的小块凉糕，然后将切割工具向上移开，凉糕从切割室中掉出，相比于现有技术中的切割方式，本申请中切割工具的设置，不仅方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，而且还提高了加工质量和工作效率；在完成凉糕的切割后，工作人员可以将切割刀从外壳上拆下，然后在将短切刀从长切刀上拆下，以便于工作人员对外壳、长切刀以及短切刀进行清洗，保证切割工具的清洁卫生。

本实用新型进一步设置为：所述第一连接组件设置有两个且分别位于外壳两端，其包括两个沿外壳宽度方向间隔固定在外壳外端面上的凸起、通过销轴转动连接在两个凸起之间的扇形板、开设在外壳端面且位于两个凸起之间并用于供扇形板转入外壳内的通孔以及开设在长切刀端部的扇形槽，扇形板可通过绕销轴转动插入扇形槽中并与扇形槽底部抵接。

通过上述技术方案，在需要将长切刀从外壳上拆下时，可以通过扳动手柄使扇形板转到外壳的外部，然后将长切刀从外壳中拔出即可；在将长切刀装回外壳中时，只需将长切刀插入外壳中对应位置，然后给手柄施力使扇形板绕销轴转动至长切刀上的扇形槽内，完成对长切刀的固定，操作简单，使用方便。

本实用新型进一步设置为：所述扇形板上设置有便于工作人员转动扇形板的把手。

通过上述技术方案，便于工作人员转动扇形板。

本实用新型进一步设置为：所述扇形板的弧面上固定连接有外凸的凸棱。

通过上述技术方案，可以有效避免在切割凉糕时，扇形板绕销轴发生转动，导致扇形板从扇形槽中脱出，导致工作人员无法正常使用切割工具。