[实用新型]一种适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体设备

说明书

本实用新型涉及发酵设备技术领域，尤其涉及一种适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体设备，包括罐体和基座，所述基座的上端面固定安装有驱动装置，罐体的内腔设有同轴的发酵内胆，发酵内胆与罐体的内腔之间形成容水仓，发酵内胆的圆周外壁还固定安装有振动器，罐体的右端安装有同轴的圆盘形控制盒，控制盒内设置有控制电路板，控制电路板电连接温度探头和加热棒，温度探头和加热棒均贯穿罐体向内腔延伸，罐体还设有散热装置，该设备通过转动的方式对葡萄酒进行充分发酵，且配置有调温装置，温度调节效果好，调节速度快，保证葡萄酒酿造的温度环境，进而提升葡萄酒的口感与品质。

技术领域

本发明涉及发酵设备技术领域，尤其涉及一种适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体设备。

背景技术

干红葡萄酒的酿造一般分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐发酵酿造、装瓶存放等步骤，随着葡萄酒的不断发展，葡萄酒的酿造设备也在不断发展之中，但是目前的葡萄酒酿造设备在酿造过程中不注重酿造环境的温度，容易导致发酵不均匀，很容易出现葡萄酒过酿造或者欠酿造的情况，大大降低葡萄酒的口感和品质，为此，我们提出一种新型的适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体设备。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的葡萄酒酿造设备不能保证酿造环境温度的缺点，而提出的一种适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体设备。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

设计一种适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体设备，包括罐体和基座，所述罐体左右两端的圆周外壁均设有与罐体同轴的环形滚道，基座的上端面固定安装有驱动装置，罐体的内腔设有同轴的发酵内胆，发酵内胆与罐体的内腔之间形成容水仓，发酵内胆的内腔设有多个径向贯穿发酵内胆的换热水管，换热水管与容水仓连通，发酵内胆的圆周外壁连接并连通有垂直的进料管、发酵内胆的左端连接并连通有出料管，进料管的外端与出料管的外端均贯穿罐体向外延伸，罐体的圆周外壁连接并连通垂直的注水管，注水管和进料管的外端均设有密封盖，发酵内胆的圆周外壁还固定安装有振动器、振动器的外部安装有防水保护壳，罐体的右端安装有同轴的圆盘形控制盒，控制盒内设置有控制电路板，控制电路板电连接温度探头和加热棒，温度探头和加热棒均贯穿罐体向内腔延伸，振动器电连接控制电路板，罐体还设有散热装置。

优选的，所述驱动装置包括四个限位板和电机，限位板两两竖直安装在基座的上端面、且两个相邻的限位板之间通过轴承转动安装转轴，其中一个转轴的一端连接电机的动力输出轴，罐体左右两端的滚道分别卡接在两个相邻的限位板之间、滚道与转轴的圆周面相切抵接。

优选的，所述罐体的左端面固定安装有弧形配重块，配重块位于出料管的上侧，且出料管与配重块均位于罐体轴线的下侧。

优选的，所述散热装置包括多个散热鳍片和散热风扇，散热鳍片的一端向容水仓延伸、另一端贯穿罐体的左端面向外延伸，散热鳍片的左端设有散热风扇，散热风扇通过安装件固定安装在罐体左端面的中轴处、且散热风扇的外侧安装有保护罩。

优选的，所述散热装置包括进水管和出水管，进水管的一端连接罐体左端面的中轴处、且与容水仓连通，出水管的一端穿过控制盒的通孔连接罐体的右端面、且与容水仓连通，进水管和出水管的外端均连接有旋转接头，旋转接头的另一端接通水管。

优选的，所述出料管、水管上均设有电磁阀。

优选的，所述进水管接通的水管连接外部冷水水源装置，出水管接通的水管接入外部储水池。

优选的，所述控制电路板上集成单片机。

本发明提出的一种适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体设备，有益效果在于：该设备通过转动的方式对葡萄酒进行充分发酵，且配置有调温装置，温度调节效果好，调节速度快，保证葡萄酒酿造的温度环境，进而提升葡萄酒的口感与品质。

附图说明