[实用新型]用于饼类烘烤的夹层锅

权利要求书

1.一种用于饼类烘烤的夹层锅，包括外锅体以及衬锅，其特征在于，所述衬锅与外锅体之间为可拆卸连接，套装在外锅体内侧，并与外锅体之间设置有夹层，所述衬锅锅体的内侧面上设置有若干不规则凸起以及若干规则凸起，所述不规则凸起为球面凸起，其凸起高度为2~3mm，且单个弧面凸起的投影面积为4~10cm²，而所述规则凸起尺寸一致，其纵切面为连续弧面，且凸出高度为5~6mm。

2.根据权利要求1所述的用于饼类烘烤的夹层锅，其特征在于，所述衬锅的外侧面表面设置有保温储能材料夹层。

3.根据权利要求2所述的用于饼类烘烤的夹层锅，其特征在于，所述保温储能材料夹层为相变储能材料夹层。

4.根据权利要求1所述的用于饼类烘烤的夹层锅，其特征在于，所述衬锅的内侧面上成型有一层釉面层或者聚四氟乙烯涂层。

5.根据权利要求1所述的用于饼类烘烤的夹层锅，其特征在于，所述规则凸起在所述衬锅锅体的内侧面环面上均匀设置，且相邻的规则凸起之间的间距为1.5~2倍待加工饼体在同方向上的外径。

6.根据权利要求1所述的用于饼类烘烤的夹层锅，其特征在于，所述外锅体外缘设置有支撑衬锅的凹阶。

7.根据权利要求6所述的用于饼类烘烤的夹层锅，其特征在于，所述凹阶位置内侧设置有耐高温的隔水密封圈。