[实用新型]一种粽子生产用豆沙熬制设备

说明书

本实用新型公开了一种粽子生产用豆沙熬制设备，包括底座；锅体，所述锅体为双层中空结构，设于底座上面；加热组件，所述加热组件设于底座的中空层中；盖体，所述盖体设于锅体上面；旋转电机，所述旋转电机固定连接于盖体上面；旋转轴，所述旋转轴上端与旋转电机连接，穿过盖体，延伸到锅体中；刀片：所述刀片与旋转轴下端连接；扰流网罩：所述扰流网罩固定连接于旋转轴上；翻炒装置，包括翻炒轴和翻炒臂，所述翻炒臂的左臂和右臂的上臂面设有斜面，所述左臂的斜面和右臂的斜面倾斜方向相反。本实用新型红豆粉碎和豆沙熬制同时进行，操作简便，生产效率高；可以加入不同的配料，熬制出不同口味的豆沙。

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，尤其是涉及一种粽子生产用豆沙熬制设备。

背景技术

粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品，也是中国民间一道不可多得、不能不品尝的美食。豆沙粽子是众多粽子口味的一种，因其兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，深受广大食客的喜爱。豆沙作为馅料，对粽子口感的好坏影响非常大。同时，随着人们生活水平的提高，对粽子口味的要求也越来越高，需要对豆沙进行多样化的调味。现有的豆沙大都通过手工制作，制作工艺复杂，过程耗时多。因此，需要有一种专门用于熬制豆沙的设备来提高豆沙生产效率，熬制不同口味的豆沙。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种粽子生产用豆沙熬制设备，解决了背景技术中提出的上述所有问题。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种粽子生产用豆沙熬制设备，包括底座；

锅体，所述锅体为双层中空结构，设于底座上面；

加热组件，所述加热组件设于底座的中空层中；

盖体，所述盖体设于锅体上面；

旋转电机，所述旋转电机固定连接于盖体上面；

旋转轴，所述旋转轴上端与旋转电机连接，穿过盖体，延伸到锅体中；

刀片：所述刀片与旋转轴下端连接；

扰流网罩：所述扰流网罩固定连接于旋转轴上；

翻炒装置，包括翻炒轴和翻炒臂，所述翻炒轴一端与旋转轴下端连接，另一端与翻炒臂中间位置固定连接，把翻炒臂分为左臂和右臂，所述翻炒臂的左臂和右臂的上臂面设有斜面，所述左臂的斜面和右臂的斜面倾斜方向相反。

进一步的，所述锅体为半球形。

进一步的，所述旋转轴、刀片的材料为不锈钢。

进一步的，所述扰流网罩的侧壁具有扰流槽，所述扰流槽沿侧壁均匀分布。

进一步的，所述翻炒轴和翻炒臂一体成形。

进一步的，所述锅体的内壁具有扰流筋，所述扰流筋沿锅体的内壁竖直设置，且所述扰流筋沿锅体内壁四周均等分布。

本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：

1、红豆粉碎和豆沙熬制同时进行，操作简便，生产效率高。

2、可以加入不同的配料，熬制出不同口味的豆沙。

附图说明

图1为本粽子生产用豆沙熬制设备的结构示意图。

图2为图1中翻炒装置的结构示意图。

图3为图1中扰流网罩的结构示意图。

附图标记如下：

1、底座；2、锅体；3、盖体；4、加热组件；5、旋转电机；6、旋转轴；7、刀片；8、扰流网罩；9、扰流槽；10、翻炒装置；11、翻炒轴；12、翻炒臂。

具体实施方式