[实用新型]一种腊肉加工晾晒装置

说明书

本实用新型公开了一种腊肉加工晾晒装置，属于腊肉加工技术领域。其技术方案为：包括底座，以及依次设置在底座上方的底部转盘和顶部转盘，顶部转盘和底部转盘之间设有至少三根转杆，顶部转盘和底部转盘通过空心转轴同轴设置，底座内设有间歇转动机构、连续转动机构，间隙传动机构驱使顶部转盘和底部转盘沿水平方向转动，连续转动机构驱使转杆沿水平方向转动。本实用新型提供的技术方案的有益效果是：结构简单，使用方便，实用性强，可以方便的将腊肉挂在挂钩上，每一块腊肉的每一面均能受到不同强度阳光的照射，鼓风机可以对腊肉的表面进行风干，提高了腊肉的晾晒效果，提升了腊肉的口感。

技术领域

本实用新型涉及腊肉加工技术领域，特别涉及一种腊肉加工晾晒装置。

背景技术

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。传统的腊肉在加工过程中，一般是在室外设置晾晒架，将腊肉挂在晾晒架上直接进行晾晒。但是，由于光照在不同的时间强度不同，加上人工的翻动频率不高，会导致一部分腊肉已经晾晒到合适的程度，而另一部分的晾晒效果较差，从整体上来说，腊肉的晾晒程度不均匀，影响了口感及整体制作完成的时间。

实用新型内容

为了解决上述问题之一，本实用新型提供了一种可以均匀晾晒的腊肉加工晾晒装置，采用的技术方案如下：

一种腊肉加工晾晒装置，包括底座，以及依次水平设置在所述底座上方的底部转盘和顶部转盘，所述顶部转盘和所述底部转盘之间竖直设置空心转轴，所述空心转轴的一端与所述顶部转盘固定连接、另一端与所述底部转盘固定连接，所述空心转轴的一端部联动设有使所述顶部转盘和底部转盘水平转动的间歇转动机构；

所述顶部转盘和所述底部转盘之间设有至少三根转杆，所述转杆的一端与所述顶部转盘转动连接、另一端与所述底部转盘转动连接，所述转杆的其中一个端部设有使所述转杆沿轴向连续转动的连续转动机构；

沿每根所述转杆的杆体轴向均阵列设有若干挂钩，所述挂钩在水平面的投影重合。

所述间歇转动机构是马耳他机芯结构，包括槽轮，所述槽轮与所述空心转轴同轴固定连接，与所述槽轮相对应设有拨盘，所述拨盘与伺服电机的输出轴同轴连接；

沿所述槽轮的圆周面间隔开设长条槽和弧形凹槽，所述拨盘沿圆周面间隔的设有凸弧边和凹弧边，所述凹弧边处设有拨杆，所述拨杆与所述长条槽相对应，所述凸弧边与所述弧形凹槽相对应。

所述连续转动机构包括同轴固定设置在每根所述转杆端部的一个链轮，所述链轮之间通过链条连接，其中一个所述链轮与驱动电机的输出轴同轴设置。

所述空心转轴的杆体一端封闭、另一端设置进气口，所述空心转轴的杆体上开设有若干出气口，所述出气口朝向所述转杆开设，所述空心转轴的进气口与鼓风机的出气口连接。

所述底座的下方设有万向轮。

所述底座、所述顶部转盘、所述底部转盘均为圆形。

所述底部转盘的上表面设有接油盒，所述接油盒的中部设有圆柱形通道，所述圆柱形通道内设有所述空心转轴。

所述间歇转动机构、所述连续转动机构设置在所述底座内。

所述伺服电机设置在所述底座内；所述驱动电机的下方设有支撑架，所述支撑架的顶部与所述底部转盘螺栓连接；所述鼓风机设置在所述顶部转盘的上表面。

本实用新型提供的技术方案的有益效果是：本实用新型装置结构简单，使用方便，实用性强，可以方便的将腊肉挂在挂钩上，通过转杆的连续转动及转盘的间歇转动，可以使腊肉与空心转轴的相对位置发生变化，使每一块腊肉的每一面均能受到不同强度阳光的照射，而且，鼓风机可以对腊肉的表面进行辅助风干，两者相互配合，提高了腊肉的晾晒效果，在一定程度上也提升了腊肉的口感。

附图说明