[实用新型]一种猪肉熏制装置

权利要求书

1.一种猪肉熏制装置，它包括有熏制箱（1）、烟雾发生器（2），熏制箱（1）一端开有活动门，其特征在于：熏制箱（1）内腔下部安装有集油板（3），集油板（3）倾斜安装在熏制箱（1）内腔下部，其较低一端位于活动门一端，集油板（3）较低一端的熏制箱（1）底部设有集油盒（4），集油板（3）底部与熏制箱（1）内腔底部之间形成烟雾发生室，烟雾发生器（2）安装在烟雾发生室内，熏制箱（1）内腔中部及上部两侧各固定一条导轨（9），同一水平位置的两条导轨（9）之间活动安装有挂轴（5），挂轴（5）上活动设置有腊肉吊挂组件；熏制箱（1）内腔顶部安装有循环风机（6），循环风机（6）的出风口处连接有循环风管（7），循环风管（7）出口向下延伸至烟雾发生室内，集油板（3）上设有烟雾喷嘴（8）。

2.根据权利要求1所述的一种猪肉熏制装置，其特征在于：腊肉吊挂组件包括有挂座（10），挂座（10）底部中心处设有n形的挂槽，挂座（10）通过挂槽活动吊挂在挂轴（5）上，挂座（10）底部两端各铰接一条铰杆（12），铰杆（12）底部折弯形成挂钩（13），两个挂钩（13）之间活动放置有挂针（11）。

3.根据权利要求1所述的一种猪肉熏制装置，其特征在于：导轨（9）上沿长度方向设有数量大于2的U形轴槽，挂轴（5）端部位于相应的U形轴槽内。

4.根据权利要求1所述的一种猪肉熏制装置，其特征在于：烟雾发生器（2）安装在熏制箱（1）内腔底部中心处。