[实用新型]一种固液分离食品发酵罐

说明书

本实用新型涉及食品发酵设备技术领域，具体为一种固液分离食品发酵罐，包括罐体，罐体的上端通过锁紧螺栓固定密封连接有端盖，罐体的外壁下端包裹一层保温层，罐体的内腔下端面设置有底座，该底座的上端转动安装有分离罐，罐体的下端面中间位置设置有出水口，有益效果为：本实用新型通过在进水口的下端设置均布器，实现将溶解水均匀的喷洒在分离罐的上端，同时利用搅拌轴带动搅拌扇叶转动，实现固体食品的充分溶解发酵；本实用新型通过在罐体内部设置分离罐，使得固体食品内部的水分在搅拌轴带动的离心力的作用下，实现固液分离。

技术领域

本实用新型涉及食品发酵设备技术领域，具体为一种固液分离食品发酵罐。

背景技术

随着经济的发展，人们对于食品的要求越来越高，发酵类食品为大多数人所喜欢，发酵类食品的制作过程中需要利用发酵关门对食品进行有效的溶解发酵，而发酵过程中，需要加水溶解，现有的发酵罐无法实现均匀的将水喷撒在固体食品上；且溶解后，需要进行一定的固液分离。

为此提供一种固液分离食品发酵罐，用于实现固体食品的均匀溶解和充分固液分离问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种固液分离食品发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种固液分离食品发酵罐，包括罐体，所述罐体的上端通过锁紧螺栓固定密封连接有端盖，罐体的外壁下端包裹一层保温层，罐体的内腔下端面设置有底座，该底座的上端转动安装有分离罐，罐体的下端面中间位置设置有出水口，所述端盖的上端面中间位置设置有驱动电机，端盖的上端面左右两端开设有相互对称的一对进水口，端盖的内腔与罐体的连接处设置有均布器，所述驱动电机的下端延伸至罐体的内腔中，且驱动电机的下端连接有搅拌轴，该搅拌轴垂直向下延伸并穿过均布器，且搅拌轴的下端延伸至分离罐的内腔下端，搅拌轴的下端设置有左右相互对称的一对搅拌扇叶，所述分离罐的下端设置有连接圆环，该连接圆环的内腔通过轴承转动套接在底座的外壁，分离罐的中间段外壁设置有密集的渗水孔，该渗水孔贯穿分离罐的外壁并连通分离罐的内腔，分离罐的上端面设置有四根圆周阵列分布的曲杆，该曲杆的下端固定焊接在分离罐的上端面，曲杆的上端向分离罐的中心轴延伸，且曲杆的上端固定焊接有连接台，所述连接台设置为圆柱结构，且连接台的上端面设置有通孔，该通孔套接在搅拌轴的外壁。

优选的，所述保温层内部设置有真空内腔，且保温层的内壁固定焊接在罐体的外端面，保温层的上端延伸至与分离罐上端面齐平。

优选的，所述均布器平行设置在端盖的下端面内腔中，且均布器的外壁固定焊接在端盖的内壁，均布器的上端面设置有圆周阵列分布的三层漏水孔。

优选的，所述底座的下端设置有排水板，所述排水板的外壁固定焊接在罐体的内壁，排水板的端面设置有圆周阵列分布的若干排水孔，该排水孔的下端均连通出水口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型通过在进水口的下端设置均布器，实现将溶解水均匀的喷洒在分离罐的上端，同时利用搅拌轴带动搅拌扇叶转动，实现固体食品的充分溶解发酵；

2.本实用新型通过在罐体内部设置分离罐，使得固体食品内部的水分在搅拌轴带动的离心力的作用下，实现固液分离；

3.本实用新型通过在罐体的外壁设置保温层实现了对内部温度的控制，使得发酵过程更加稳定，发酵的效果更佳。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的分离罐立体结构示意图；

图3为本实用新型的均布器结构示意图。